ENOLOGÍA archivos - Wine Up! guía de vinos y destilados

FINAL DE VENDIMIA EN LA DO BINISSALEM 2023

vendimias

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Finaliza la vendimia 2023 en la DO Binissalem, el 29 de septiembre, después de 52 días de trabajo intenso y...

LA VENDIMIA SE ADELANTA PARA LAS VARIEDADES DE REGADÍO Y SE RETRASA PARA EL SECANO, MAYORITARIO EN LA DOP JUMILLA

vendimias

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Un viñedo sano marca una vendimia irregular, con distinta brotación y maduración La Monastrell ralentiza su maduración, mientras que las...

VITICULTORES Y BODEGAS DE LA DO BINISSALEM INICIAN LA CAMPAÑA DE VENDIMIA 2023 CON BUENAS EXPECTATIVAS DE CALIDAD

vendimias

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Hoy, 9 de agosto, se ha iniciado la campaña de vendimia en las bodegas de la DO Binissalem. Aunque las...

Elías López Montero recibe la medalla de oro en enología Mayte Spínola 2022

ENOLOGÍA

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El grupo pro Arte y Cultura, hizo entrega en Valencia de las Medallas de Oro Mayte Spínola 2022 en su...

ANTONIO SERRANO VITICULTOR Y ENÓLOGO. EL FUTURO DE LA MANCHA ESTÁ EN LA HERENCIA DE NUESTROS ABUELOS

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS

4 min read 171

Al contrario que en otras zonas vitícolas del mundo, el futuro del vino en la comarca natural de La Mancha...

José Vouillamoz, autoridad mundial en el estudio de la vid, visita los viñedos de Bodegas Verum

ENOLOGÍA

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Jose Vouillamoz, coautor junto a Jancis Robinson MW y Julia Harding MW del libro “Wine Grapes: A complete guide to...

VERUM AIRÉN LAS TINADAS, PRIMER VINO DEL MUNDO CON EMISIONES NEGATIVAS DE CO2

ENOLOGÍA

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Verum Las Tinadas Airén de pie franco 2021 se ha elaborado con tecnología de captura del CO2 procedente de la...

LUIS MIGUEL CALLEJA, NUEVO DIRECTOR TÉCNICO Y GERENTE DE BODEGA SOLEDAD.

VINOTICIAS

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Enólogo de dilatada experiencia, llega a Bodega Soledad para dar continuidad a la calidad y la línea de vinos embotellados....

Legislan contra la vendimia mecánica nocturna para no molestar a las aves.

vendimias

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La nueva PAC (Política Agraria Común) recoge modificaciones en las que se tiene en cuenta el descanso, la cría y...

589 VIAJES, RESUMEN FINAL DE LA VENDIMIA DE LA DO BINISSALEM 2022

vendimias

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589 VIAJES…FINAL DE VENDIMIA DO BINISSALEM 2022 “Viaje” es como denominamos a cada una de las entradas de uva a...

MILAGROS ROMERO TORRES, DECANA DEL COLEGIO DE ENOLOGÍA, NOMBRADA CATADORA DEL AÑO.

ENOLOGÍA

1 min read 58

La trayectoria de Milagros Romero es una de las más importantes para una enóloga en Castilla-la Mancha La asociación de...

LA GAMA BISIESTO DE BODEGA SOLEDAD, DESLUMBRA A LA CRÍTICA ESPECIALIZADA EN FRANCIA.

PREMIOS Y MENCIONES

1 min read 55

Los vinos de Bodega Soledad deslumbran a la crítica francesa con tres dobles medallas de oro para la gama Bisiesto y cuatro medallas de oro más para Solmayor y Honest Leer

LAS ELEVADAS TEMPERATURAS MARCAN EL INICIO DE LA CAMPAÑA DE VENDIMIA 2022 EN LA DO BINISSALEM

D.O. Binissalem

3 min read 33

Se ha iniciado la campaña de vendimia en las bodegas de la DO Binissalem. Aunque las fechas de inicio son...

ENTREVISTA A ANTONIO ORTE: LA RIOJA TIENE GRANDES POSIBILIDADES PARA ELABORAR ESPUMOSOS PREMIUM

NOMBRES PROPIOS

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Recientemente Tim Atkin ha publicado su reporte sobre la D.O.Ca. Rioja destacando como vino espumoso revelación Conde Valdemar Finca Alto...

“ÁNGEL DE VIÑAS” DE GONZÁLEZ BYASS RECUPERARÁ DOS VIÑEDOS SINGULARES EN EL CORAZÓN DE ESPIELLS

ENOLOGÍA

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“Ángel de Viñas” rescatará dos parcelas singulares en la zona de Espiells, comarca del Alto Penedés. Es la iniciativa que...

REVOLUCIÓN EN LA VIÑA. EL SECTOR ESPAÑOL DEL VINO APUESTA POR LAS VARIEDADES AUTÓCTONAS.

ENOLOGÍA

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Publicada la edición nº 18 de la guía de vinos Wine Up! con protagonismo para vinos monovarietales. Se comprueba como...

539 viajes para finalizar la vendimia en la Denominación de Origen Binissalem.

vendimias

1 min read 11

“Viaje” es como denominamos a cada una de las entradas de uva a las bodegas. Un total de 539 viajes...

TIEMPO DE VENDIMIA. LA FORMA DE VENDIMIAR INFLUYE EN LA CALIDAD DEL VINO.

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS vendimias

4 min read 186

Cada año, dependiendo de la climatología, la vid tiene su ciclo y con él se marca el momento de la...

GONZÁLEZ BYASS, EL “ÁNGEL DE VIÑAS” QUE PRESERVA VIÑEDO VIEJO.

ENOLOGÍA

3 min read 15

“Ángel de Viñas” es la iniciativa que González Byass y su Fundación han creado en colaboración con la Universidad Politécnica...

PRIMERA VENDIMIA ECOLÓGICA EN LA D.O. JEREZ PARA GONZÁLEZ BYASS

vendimias

1 min read 13

González Byass ha comenzado en la Viña Dulce Nombre, viñedo localizado en el Pago de Carrascal en la D.O. Jerez,...

MILAGROS ROMERO TORRES PRIMERA MUJER DECANA DE LA ENOLOGÍA EN ESPAÑA

VINOTICIAS

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Milagros Romero Torres, enóloga de Bodega Soledad, hace historia al convertirse en la primera decana de la enología en Castilla-La...

Bodegas VERUM elaborará el primer vino con emisiones negativas de CO2.

ENOLOGÍA

2 min read 81

Un equipo de investigadores de la UCLM en colaboración con la sección de vinos Premium de Destilerías ALTOSA, Bodegas VERUM,...

ELÍAS LÓPEZ MONTERO, ENÓLOGO DEL AÑO EN LOS PREMIOS RESPECTED BY GAGGENAU 2021.

PREMIOS Y MENCIONES

1 min read 398

El enólogo de bodegas Verum ha recibido el importante reconocimiento “Respected by Gaggenau” en el área de Vinicultura con proyección...

Bodegas Verum muestra su proyecto de conservación de viñedos viejos en la conferencia OLD VINES

ENOLOGÍA MERCADOS

3 min read 37

El modelo de vinos de viñas viejas de Bodegas Verum y el trabajo de su enólogo Elías López Montero, ejemplo...

VERUM BY VERUM INICIA LA VENDIMIA 2021 QUE UNE CASTILLA-LA MANCHA CON LA PATAGONIA ARGENTINA

VINOTICIAS

1 min read 45

El director técnico de bodegas Verum (Ciudad Real – España) y Bodega del Río Elorza en Valle del Río Negro...

BODEGAS VERUM, 15 VENDIMIAS PARA SER REFERENCIA INTERNACIONAL DE LOS VINOS PREMIUM DE CASTILLA-LA MANCHA

ENOLOGÍA

3 min read 191

Pedro Ballesteros, Jancis Robinson, Tim Atkins o Luis Gutiérrez (Robert Parker) han valorado la apuesta por dignificar la variedad AIRÉN...

INFLUENCIA ESPAÑOLA EN LAS VARIEDADES DE VID MÁS PLANTADAS DEL MUNDO

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS

5 min read 192

La variedad Airén, pese a perder 200.000 hectáreas en 20 años, sigue siendo la variedad de uva blanca para vinificación...

EL CRÍTICO TIM ATKIN MW RECONOCE LOS VINOS DEL ENOLÓGO ELÍAS LÓPEZ MONTERO EN LA MANCHA Y PATAGONIA

ENOLOGÍA

1 min read 121

Destaca dos de sus vinos blancos: Ulterior parcelas 7 y 9 Albillo Real y Verum Las Tinadas Airén de Pie...

Bodegas Hispano Suizas se reinventa tras el confinamiento ampliando sus instalaciones.

ENOLOGÍA

1 min read 18

La bodega de Requena aprovecha el confinamiento para ampliar instalaciones, hacer mejoras e introducir los Galileo, depósitos esféricos de hormigón...