ENOLOGÍA

REVOLUCIÓN EN LA VIÑA. EL SECTOR ESPAÑOL DEL VINO APUESTA POR LAS VARIEDADES AUTÓCTONAS.

ENOLOGÍA

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Publicada la edición nº 18 de la guía de vinos Wine Up! con protagonismo para vinos monovarietales. Se comprueba como...

539 viajes para finalizar la vendimia en la Denominación de Origen Binissalem.

vendimias

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“Viaje” es como denominamos a cada una de las entradas de uva a las bodegas. Un total de 539 viajes...

GONZÁLEZ BYASS, EL “ÁNGEL DE VIÑAS” QUE PRESERVA VIÑEDO VIEJO.

ENOLOGÍA

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“Ángel de Viñas” es la iniciativa que González Byass y su Fundación han creado en colaboración con la Universidad Politécnica...

PRIMERA VENDIMIA ECOLÓGICA EN LA D.O. JEREZ PARA GONZÁLEZ BYASS

vendimias

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González Byass ha comenzado en la Viña Dulce Nombre, viñedo localizado en el Pago de Carrascal en la D.O. Jerez,...

MILAGROS ROMERO TORRES PRIMERA MUJER DECANA DE LA ENOLOGÍA EN ESPAÑA

VINOTICIAS

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Milagros Romero Torres, enóloga de Bodega Soledad, hace historia al convertirse en la primera decana de la enología en Castilla-La...

Bodegas VERUM elaborará el primer vino con emisiones negativas de CO2.

ENOLOGÍA

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Un equipo de investigadores de la UCLM en colaboración con la sección de vinos Premium de Destilerías ALTOSA, Bodegas VERUM,...

ELÍAS LÓPEZ MONTERO, ENÓLOGO DEL AÑO EN LOS PREMIOS RESPECTED BY GAGGENAU 2021.

PREMIOS Y MENCIONES

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El enólogo de bodegas Verum ha recibido el importante reconocimiento “Respected by Gaggenau” en el área de Vinicultura con proyección...

Bodegas Verum muestra su proyecto de conservación de viñedos viejos en la conferencia OLD VINES

ENOLOGÍAMERCADOS

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El modelo de vinos de viñas viejas de Bodegas Verum y el trabajo de su enólogo Elías López Montero, ejemplo...

VERUM BY VERUM INICIA LA VENDIMIA 2021 QUE UNE CASTILLA-LA MANCHA CON LA PATAGONIA ARGENTINA

VINOTICIAS

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El director técnico de bodegas Verum (Ciudad Real – España) y Bodega del Río Elorza en Valle del Río Negro...

BODEGAS VERUM, 15 VENDIMIAS PARA SER REFERENCIA INTERNACIONAL DE LOS VINOS PREMIUM DE CASTILLA-LA MANCHA

ENOLOGÍA

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Pedro Ballesteros, Jancis Robinson, Tim Atkins o Luis Gutiérrez (Robert Parker) han valorado la apuesta por dignificar la variedad AIRÉN...

INFLUENCIA ESPAÑOLA EN LAS VARIEDADES DE VID MÁS PLANTADAS DEL MUNDO

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS

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La variedad Airén, pese a perder 200.000 hectáreas en 20 años, sigue siendo la variedad de uva blanca para vinificación...

EL CRÍTICO TIM ATKIN MW RECONOCE LOS VINOS DEL ENOLÓGO ELÍAS LÓPEZ MONTERO EN LA MANCHA Y PATAGONIA

ENOLOGÍA

1 min read 83

Destaca dos de sus vinos blancos: Ulterior parcelas 7 y 9 Albillo Real y Verum Las Tinadas Airén de Pie...

Bodegas Hispano Suizas se reinventa tras el confinamiento ampliando sus instalaciones.

ENOLOGÍA

1 min read 14

La bodega de Requena aprovecha el confinamiento para ampliar instalaciones, hacer mejoras e introducir los Galileo, depósitos esféricos de hormigón...

VARIEDAD VERDEJO, EN BOCA DE TOD@S

ENOLOGÍA

5 min read 149

Puede que no haya otra variedad de uva que haya multiplicado sus hectáreas de plantación en las últimas dos décadas...

ELÍAS LÓPEZ MONTERO, ENTRE LA MANCHA Y PATAGONIA

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS

5 min read 169

Cuando en Castilla-La Mancha comienza el lloro en la viña, en la Patagonia Argentina ya han fermentado los vinos de...

2020, CRÓNICA DE UNA VENDIMIA HISTÓRICA EN LA PATAGONIA ARGENTINA

ENOLOGÍA

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Si los vinos resultantes de esta vendimia están al nivel de la calidad de la uva, hablamos de una cosecha...

GONZÁLEZ BYASS TRIUNFA EN LOS PREMIOS VEREMA

PREMIOS Y MENCIONES

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Los usuarios de Verema han elegido Apóstoles Palo Cortado Muy Viejo V.O.R.S, “Mejor Vino Generoso”, y al enólogo de González...

Familia Torres presenta variedades ancestrales catalanas adaptadas al cambio climático en la Barcelona Wine Week

ENOLOGÍA

4 min read 35

  La quinta generación está impulsando con fuerza este proyecto de recuperación iniciado hace más de tres décadas   Vilafranca...

Gonzalo Rodríguez enólogo de Bodegas Más Que Vinos: En un contexto de cambio climático el viñedo viejo es la mejor opción

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS

7 min read 203

Bodegas Más que Vinos está ubicada en Cabañas de Yepes, en plena mesa de Ocaña (Toledo). Un proyecto formado por...

JOAQUÍN PARRA DE WINE UP!, COMUNICADOR DEL AÑO 2019 EN EL SECTOR DEL VINO

ENOLOGÍA

2 min read 229

El colegio oficial de enología de Castilla-La Mancha es el primero constituido en España Joaquín Parra suma varios reconocimientos que...

Kepa Sagastizábal, nuevo director técnico de Bodegas Marco Real

D.O. NAVARRAENOLOGÍA

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Bodegas Marco Real comienza una nueva etapa a nivel enológico con Kepa Sagastizábal, su nuevo director técnico. Con una amplia...

LA DESTILERÍA PRODUCTORA DE BRANDY ALTOSA SE POSICIONA ENTRE LOS MAYORES COMPRADORES DE UVA DE ESPAÑA.

vendimias

1 min read 115

ALTOSA (Alcoholes Tomelloso, S. A.) se consolida entre los principales compradores de uva de España. En un año en la...

La sostenibilidad económica, social y medioambiental garantiza el futuro del sector vitivinícola

D.O. UCLÉSENOLOGÍA

9 min read 27

  La Denominación de Origen Uclés ha reunido a siete expertos que han dado a conocer ejemplos reales de prácticas...

FINALIZA LA VENDIMIA 2018 EN LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN BINISSALEM

D.O. Binissalemvendimias

1 min read 23

El pasado viernes 5 de octubre, finalizó la vendimia en la DO Binissalem, con la variedad Manto negro, variedad local...

TIEMPO DE VENDIMIA. LA FORMA DE VENDIMIAR INFLUYE EN LA CALIDAD DEL VINO.

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOSvendimias

4 min read 517

Cada año, dependiendo de la climatología, la vid tiene su ciclo y con él se marca el momento de la...

Juvé & Camps inicia su cuarta vendimia ecológica con la incorporación de la agricultura de precisión

vendimias

1 min read 25

La última tecnología en teledetección realizada con drones ha permitido conocer al detalle el estado sanitario de la viña. Ha...

Un viaje en el tiempo y la distancia. El vehículo: Los vinos de Bodegas Verum, el conductor, su enólogo: Elías López Montero

ENOLOGÍAVINOTICIAS

3 min read 41

Conozco mucha gente del sector del vino que dice que el verano (julio y agosto) son meses inhábiles, como arrojando...

MIRAR AL PASADO PARA RESOLVER EL FUTURO. ARQUELOLOGÍA DEL VINO PARA MITIGAR EL EFECTO DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN EL VIÑEDO

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOSENOLOGÍA

4 min read 148

¿Son las variedades de vid ancestrales la respuesta para contrarrestar el efecto del cambio climático en el viñedo? La globalización...

Descubra que enólogos llevarán a España a nuevos horizontes

ENOLOGÍA

1 min read 22

Decanter, una de las publicaciones especializadas en vino más importantes y prestigiosas del mundo, publica un artículo en el que...

¿QUE SABES DE LA VENDIMIA? PARA CONSEGUIR EL MEJOR VINO LA UVA HA DE VENDIMIARSE…

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOSvendimias

4 min read 236

La vendimia 2017 será recordada en el hemisferio norte por su adelanto, dependiendo la zona hasta casi un mes y...