ENOLOGÍA archivos - Guía de Vinos y destilados Wine Up! // Best spanish wines & spirits guide

BODEGAS VERUM, 15 VENDIMIAS PARA SER REFERENCIA INTERNACIONAL DE LOS VINOS PREMIUM DE CASTILLA-LA MANCHA

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Pedro Ballesteros, Jancis Robinson, Tim Atkins o Luis Gutiérrez (Robert Parker) han valorado la apuesta por dignificar la variedad AIRÉN y recuperar variedades ancestrales, también los principales prescript... Continuar leyendo...

INFLUENCIA ESPAÑOLA EN LAS VARIEDADES DE VID MÁS PLANTADAS DEL MUNDO

Joaquín Parra Wine Up

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, ENOLOGÍA

154

La variedad Airén, pese a perder 200.000 hectáreas en 20 años, sigue siendo la variedad de uva blanca para vinificación más plantada del mundo Este ranking pone en evidencia el drástico descenso de consu... Continuar leyendo...

EL CRÍTICO TIM ATKIN MW RECONOCE LOS VINOS DEL ENOLÓGO ELÍAS LÓPEZ MONTERO EN LA MANCHA Y PATAGONIA

Joaquín Parra Wine Up

ENOLOGÍA

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Destaca dos de sus vinos blancos: Ulterior parcelas 7 y 9 Albillo Real y Verum Las Tinadas Airén de Pie Franco. De nuevo, los perfiles de las RRSS de los más prestigiosos prescriptores de vino,... Continuar leyendo...

Bodegas Hispano Suizas se reinventa tras el confinamiento ampliando sus instalaciones.

Joaquín Parra Wine Up

D.O. UTIEL-REQUENA, ENOLOGÍA

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La bodega de Requena aprovecha el confinamiento para ampliar instalaciones, hacer mejoras e introducir los Galileo, depósitos esféricos de hormigón de última generación que se refrigeran con agua y sacan el... Continuar leyendo...

VARIEDAD VERDEJO, EN BOCA DE TOD@S

Joaquín Parra Wine Up

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, ENOLOGÍA, SABER DE VINOS

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Puede que no haya otra variedad de uva que haya multiplicado sus hectáreas de plantación en las últimas dos décadas como la VERDEJO. Tampoco una zona tan pequeña en la que más bodegas se hayan construido en los... Continuar leyendo...

ELÍAS LÓPEZ MONTERO, ENTRE LA MANCHA Y PATAGONIA

Joaquín Parra Wine Up

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, ENOLOGÍA

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Cuando en Castilla-La Mancha comienza el lloro en la viña, en la Patagonia Argentina ya han fermentado los vinos de la cosecha 2020. De allí regresa el protagonista de este artículo, el enólogo Elías López Mont... Continuar leyendo...

2020, CRÓNICA DE UNA VENDIMIA HISTÓRICA EN LA PATAGONIA ARGENTINA

Joaquín Parra Wine Up

ENOLOGÍA, vendimias, Vinos de Argentina

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Si los vinos resultantes de esta vendimia están al nivel de la calidad de la uva, hablamos de una cosecha histórica en la calidad de los vinos de la Patagonia Argentina. Elías López Montero, director técnico... Continuar leyendo...

GONZÁLEZ BYASS TRIUNFA EN LOS PREMIOS VEREMA

Joaquín Parra Wine Up

ENOLOGÍA, PREMIOS Y MENCIONES

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Los usuarios de Verema han elegido Apóstoles Palo Cortado Muy Viejo V.O.R.S, “Mejor Vino Generoso”, y al enólogo de González Byass, Antonio Flores, “Personaje del Mundo del Vino del año”. Jerez de ... Continuar leyendo...

Familia Torres presenta variedades ancestrales catalanas adaptadas al cambio climático en la Barcelona Wine Week

Joaquín Parra Wine Up

ENOLOGÍA

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La quinta generación está impulsando con fuerza este proyecto de recuperación iniciado hace más de tres décadas Vilafranca del Penedès, 4 de febrero de 2020. Mireia Torres y Miguel Torres, miembros de... Continuar leyendo...

Gonzalo Rodríguez enólogo de Bodegas Más Que Vinos: En un contexto de cambio climático el viñedo viejo es la mejor opción

Joaquín Parra Wine Up

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, ENOLOGÍA, VINOTICIAS

126

Bodegas Más que Vinos está ubicada en Cabañas de Yepes, en plena mesa de Ocaña (Toledo). Un proyecto formado por tres enólogos que irrumpe en el año 1999 con una apuesta innovadora en su momento en Castilla-La ... Continuar leyendo...

JOAQUÍN PARRA DE WINE UP!, COMUNICADOR DEL AÑO 2019 EN EL SECTOR DEL VINO

Joaquín Parra Wine Up

ENOLOGÍA, PREMIOS Y MENCIONES

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El colegio oficial de enología de Castilla-La Mancha es el primero constituido en España Joaquín Parra suma varios reconocimientos que avalan la trayectoria profesional y vinculación al vino desde el año... Continuar leyendo...

Kepa Sagastizábal, nuevo director técnico de Bodegas Marco Real

Joaquín Parra Wine Up

D.O. NAVARRA, ENOLOGÍA

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Bodegas Marco Real comienza una nueva etapa a nivel enológico con Kepa Sagastizábal, su nuevo director técnico. Con una amplia experiencia en la dirección técnica de diferentes bodegas, empieza una nueva andad... Continuar leyendo...

LA DESTILERÍA PRODUCTORA DE BRANDY ALTOSA SE POSICIONA ENTRE LOS MAYORES COMPRADORES DE UVA DE ESPAÑA.

Joaquín Parra Wine Up

vendimias

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ALTOSA (Alcoholes Tomelloso, S. A.) se consolida entre los principales compradores de uva de España. En un año en la que la producción se ha visto mermada, alcanza los 50 millones de kg. De uva en los cuatro pu... Continuar leyendo...

La sostenibilidad económica, social y medioambiental garantiza el futuro del sector vitivinícola

Joaquín Parra Wine Up

D.O. UCLÉS, ENOLOGÍA

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La Denominación de Origen Uclés ha reunido a siete expertos que han dado a conocer ejemplos reales de prácticas sostenibles en viticultura en nuestro país y sus ventajas en la IV Jornada Técnica de Di... Continuar leyendo...

FINALIZA LA VENDIMIA 2018 EN LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN BINISSALEM

Joaquín Parra Wine Up

D.O. Binissalem, vendimias

21

El pasado viernes 5 de octubre, finalizó la vendimia en la DO Binissalem, con la variedad Manto negro, variedad local y principal en esta DO junto con la Moll y la Moscatel. La producción total destinada a ... Continuar leyendo...

TIEMPO DE VENDIMIA. LA FORMA DE VENDIMIAR INFLUYE EN LA CALIDAD DEL VINO.

Joaquín Parra Wine Up

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, vendimias

406

Cada año, dependiendo de la climatología, la vid tiene su ciclo y con él se marca el momento de la vendimia. La primera vendimia del año tiene lugar en el hemisferio sur, dependiendo de la latitud nos vamos ... Continuar leyendo...

Juvé & Camps inicia su cuarta vendimia ecológica con la incorporación de la agricultura de precisión

Joaquín Parra Wine Up

vendimias

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La última tecnología en teledetección realizada con drones ha permitido conocer al detalle el estado sanitario de la viña. Ha sido un año marcado por la cantidad de precipitaciones en invierno, primavera... Continuar leyendo...

Un viaje en el tiempo y la distancia. El vehículo: Los vinos de Bodegas Verum, el conductor, su enólogo: Elías López Montero

Joaquín Parra Wine Up

ENOLOGÍA, VINOTICIAS

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Conozco mucha gente del sector del vino que dice que el verano (julio y agosto) son meses inhábiles, como arrojando la toalla o como si los que nos dedicamos a todo lo relativo al vino (comercialización, comuni... Continuar leyendo...

MIRAR AL PASADO PARA RESOLVER EL FUTURO. ARQUELOLOGÍA DEL VINO PARA MITIGAR EL EFECTO DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN EL VIÑEDO

Joaquín Parra Wine Up

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, ENOLOGÍA

146

¿Son las variedades de vid ancestrales la respuesta para contrarrestar el efecto del cambio climático en el viñedo? La globalización ha hecho que todos los vinos parezcan iguales. La tendencia es buscar ... Continuar leyendo...

Descubra que enólogos llevarán a España a nuevos horizontes

Joaquín Parra Wine Up

ENOLOGÍA, PREMIOS Y MENCIONES

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Decanter, una de las publicaciones especializadas en vino más importantes y prestigiosas del mundo, publica un artículo en el que destaca los 10 enólogos que están cambiando el panorama del vino en España. U... Continuar leyendo...

VIDEOCATA VIÑAS DEL VERO GEWÜRZTRAMINER 2018

VIDEOCATA EVOL 2018 (D.O. JUMILLA) DE AROMAS EN MI COPA – ELISA MARTÍNEZ

VIDEOCATA SOLMAYOR TEMPRANILLO JOVEN 2019 (D.O. UCLÉS) DE BODEGA SOLEDAD

VIDEOCATA VERUM LAS TINADAS AIRÉN DE PIE FRANCO (Tierra de Castilla) DE BODEGAS VERUM

Una cena armonizada y una cata didáctica en Málaga, antes del día europeo del enoturismo.

BODEGAS VERUM, 15 VENDIMIAS PARA SER REFERENCIA INTERNACIONAL DE LOS VINOS PREMIUM DE CASTILLA-LA MANCHA

La Interprofesional del Vino en España presenta su “Estudio de costes de producción de uva para la elaboración de vino en España”

49º Curso Profesional de Sumilleres: una hazaña en tiempos de COVID-19

BODEGAS HISPANO SUIZAS, INTERPRETACIÓN MAGISTRAL EN LA SINFONÍA DE LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA

La red de Grandes Capitales del Vino anuncia seis Best Of internacionales de Enoturismo

ENOTURISMO DE OTOÑO EN LAS BODEGAS DE JEREZ DE GONZÁLEZ BYASS

OTOÑO, ÉPOCA DORADA PARA EL VINO, LAS BODEGAS Y PARA HACER ENOTURISMO

Jerez, Sanlúcar y El Puerto elegirán sus 30 barras Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez’

BODEGAS VALDEMAR LANZA UN PROGRAMA DE FORMACIÓN Y ASESORAMIENTO PARA LA HOSTELERÍA.

Entrevista a Abraham García, el decano de la gastronomía madrileña que pasa de michelín y michelón.

Ambivium prepara su reapertura con la instalación de un sistema de purificación de aire empleado por la NASA

Taller Arzuaga logra su primer sol en la Guía Repsol

10 AÑOS DE ENOTURISMO INVERSO GRACIAS AL WINE UP TOUR

Los mejores sumilleres del mundo visitan Bodegas Arzuaga

BODEGAS VERUM, 15 VENDIMIAS PARA SER REFERENCIA INTERNACIONAL DE LOS VINOS PREMIUM DE CASTILLA-LA MANCHA

INFLUENCIA ESPAÑOLA EN LAS VARIEDADES DE VID MÁS PLANTADAS DEL MUNDO

EL CRÍTICO TIM ATKIN MW RECONOCE LOS VINOS DEL ENOLÓGO ELÍAS LÓPEZ MONTERO EN LA MANCHA Y PATAGONIA

Bodegas Hispano Suizas se reinventa tras el confinamiento ampliando sus instalaciones.

VARIEDAD VERDEJO, EN BOCA DE TOD@S

ELÍAS LÓPEZ MONTERO, ENTRE LA MANCHA Y PATAGONIA

2020, CRÓNICA DE UNA VENDIMIA HISTÓRICA EN LA PATAGONIA ARGENTINA

GONZÁLEZ BYASS TRIUNFA EN LOS PREMIOS VEREMA

Familia Torres presenta variedades ancestrales catalanas adaptadas al cambio climático en la Barcelona Wine Week

Gonzalo Rodríguez enólogo de Bodegas Más Que Vinos: En un contexto de cambio climático el viñedo viejo es la mejor opción

JOAQUÍN PARRA DE WINE UP!, COMUNICADOR DEL AÑO 2019 EN EL SECTOR DEL VINO

Kepa Sagastizábal, nuevo director técnico de Bodegas Marco Real

LA DESTILERÍA PRODUCTORA DE BRANDY ALTOSA SE POSICIONA ENTRE LOS MAYORES COMPRADORES DE UVA DE ESPAÑA.

La sostenibilidad económica, social y medioambiental garantiza el futuro del sector vitivinícola

FINALIZA LA VENDIMIA 2018 EN LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN BINISSALEM

TIEMPO DE VENDIMIA. LA FORMA DE VENDIMIAR INFLUYE EN LA CALIDAD DEL VINO.

Juvé & Camps inicia su cuarta vendimia ecológica con la incorporación de la agricultura de precisión

Un viaje en el tiempo y la distancia. El vehículo: Los vinos de Bodegas Verum, el conductor, su enólogo: Elías López Montero

MIRAR AL PASADO PARA RESOLVER EL FUTURO. ARQUELOLOGÍA DEL VINO PARA MITIGAR EL EFECTO DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN EL VIÑEDO

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