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ENOLOGÍA

Gonzalo Rodríguez enólogo de Bodegas Más Que Vinos: En un contexto de cambio climático el viñedo viejo es la mejor opción

Joaquín Parra Wine Up
diciembre 10, 2019
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, ENOLOGÍA, VINOTICIAS
67
Bodegas Más que Vinos está ubicada en Cabañas de Yepes, en plena mesa de Ocaña (Toledo). Un proyecto formado por tres enólogos que irrumpe en el año 1999 con una apuesta innovadora en su momento en Castilla-La ... Continuar leyendo...

JOAQUÍN PARRA DE WINE UP!, COMUNICADOR DEL AÑO 2019 EN EL SECTOR DEL VINO

Joaquín Parra Wine Up
diciembre 2, 2019
ENOLOGÍA, PREMIOS Y MENCIONES
210
El colegio oficial de enología de Castilla-La Mancha es el primero constituido en España Joaquín Parra suma varios reconocimientos que avalan la trayectoria profesional y vinculación al vino desde el año... Continuar leyendo...

Kepa Sagastizábal, nuevo director técnico de Bodegas Marco Real

Joaquín Parra Wine Up
noviembre 20, 2019
D.O. NAVARRA, ENOLOGÍA
78
Bodegas Marco Real comienza una nueva etapa a nivel enológico con Kepa Sagastizábal, su nuevo director técnico. Con una amplia experiencia en la dirección técnica de diferentes bodegas, empieza una nueva andad... Continuar leyendo...

LA DESTILERÍA PRODUCTORA DE BRANDY ALTOSA SE POSICIONA ENTRE LOS MAYORES COMPRADORES DE UVA DE ESPAÑA.

Joaquín Parra Wine Up
noviembre 19, 2019
vendimias
107
ALTOSA (Alcoholes Tomelloso, S. A.) se consolida entre los principales compradores de uva de España. En un año en la que la producción se ha visto mermada, alcanza los 50 millones de kg. De uva en los cuatro pu... Continuar leyendo...

La sostenibilidad económica, social y medioambiental garantiza el futuro del sector vitivinícola

Joaquín Parra Wine Up
enero 9, 2019
D.O. UCLÉS, ENOLOGÍA
23
  La Denominación de Origen Uclés ha reunido a siete expertos que han dado a conocer ejemplos reales de prácticas sostenibles en viticultura en nuestro país y sus ventajas en la IV Jornada Técnica de Di... Continuar leyendo...

FINALIZA LA VENDIMIA 2018 EN LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN BINISSALEM

Joaquín Parra Wine Up
octubre 11, 2018
D.O. Binissalem, vendimias
21
El pasado viernes 5 de octubre, finalizó la vendimia en la DO Binissalem, con la variedad Manto negro, variedad local y principal en esta DO junto con la Moll y la Moscatel. La producción total destinada a ... Continuar leyendo...

TIEMPO DE VENDIMIA. LA FORMA DE VENDIMIAR INFLUYE EN LA CALIDAD DEL VINO.

Joaquín Parra Wine Up
septiembre 13, 2018
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, vendimias
265
Cada año, dependiendo de la climatología, la vid tiene su ciclo y con él se marca el momento de la vendimia. La primera vendimia del año tiene lugar en el hemisferio sur, dependiendo de la latitud nos vamos ... Continuar leyendo...

Juvé & Camps inicia su cuarta vendimia ecológica con la incorporación de la agricultura de precisión

Joaquín Parra Wine Up
agosto 22, 2018
vendimias
25
La última tecnología en teledetección realizada con drones ha permitido conocer al detalle el estado sanitario de la viña. Ha sido un año marcado por la cantidad de precipitaciones en invierno, primavera... Continuar leyendo...

Un viaje en el tiempo y la distancia. El vehículo: Los vinos de Bodegas Verum, el conductor, su enólogo: Elías López Montero

Joaquín Parra Wine Up
julio 9, 2018
ENOLOGÍA, VINOTICIAS
34
Conozco mucha gente del sector del vino que dice que el verano (julio y agosto) son meses inhábiles, como arrojando la toalla o como si los que nos dedicamos a todo lo relativo al vino (comercialización, comuni... Continuar leyendo...
Foto: Joaquín Parra Wine Up!

MIRAR AL PASADO PARA RESOLVER EL FUTURO. ARQUELOLOGÍA DEL VINO PARA MITIGAR EL EFECTO DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN EL VIÑEDO

Joaquín Parra Wine Up
mayo 21, 2018
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, ENOLOGÍA
133
¿Son las variedades de vid ancestrales la respuesta para contrarrestar el efecto del cambio climático en el viñedo? La globalización ha hecho que todos los vinos parezcan iguales. La tendencia es buscar ... Continuar leyendo...

¿QUE SABES DE LA VENDIMIA? PARA CONSEGUIR EL MEJOR VINO LA UVA HA DE VENDIMIARSE…

Joaquín Parra Wine Up
septiembre 6, 2017
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, vendimias
179
La vendimia 2017 será recordada en el hemisferio norte por su adelanto, dependiendo la zona hasta casi un mes y llegado este punto, siempre surgen las mismas dudas con respecto a la forma de vendimia. ¿Qué es m... Continuar leyendo...

La Denominación de Origen Ribeiro da los primeros pasos en la vendimia 2017

Joaquín Parra Wine Up
agosto 25, 2017
vendimias, VINOTICIAS
7
Ribadavia, 25 de agosto de 2017. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeiro presentó ayer a sus bodegas las normas específicas para la vendimia 2017, que fueron aprobadas en el pleno del pasado 1... Continuar leyendo...

EN ESTA VENDIMA LA UVA SERÁ DE GRAN CALIDAD, COMO TODOS LOS AÑOS

Joaquín Parra Wine Up
agosto 4, 2017
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, vendimias
334
Todos los años los mismos titulares, da igual las condiciones meteorológicas y la zona de producción de la que hablemos, sea España, Francia, Chile… siempre la uva es de gran calidad. Si la producción es baja, ... Continuar leyendo...

BODEGAS VERUM PRESENTA EN FENAVIN SU PROYECTO DE RECUPERACIÓN DE VARIEDADES MINORITARIAS  

Joaquín Parra Wine Up
mayo 12, 2017
ENOLOGÍA, VINOTICIAS
24
  En el marco de FENAVIN 2017 celebró una cata para presentar el proyecto de recuperación de variedades minoritarias en la finca El Romeral. El interés de los profesionales en conocer los vinos del... Continuar leyendo...

Bodegas Torres experimenta con variedades ancestrales de gran interés enológico

Joaquín Parra Wine Up
febrero 1, 2017
ENOLOGÍA, VINOTICIAS
12
Cata inédita de variedades prefiloxéricas en Enofusión 2017  Dan lugar a vinos muy aromáticos y con muy buena acidez   Vilafranca del Penedès, 31 de enero de 2017. Forcada, pirene, gonfaus, moneu y qu... Continuar leyendo...

La D.O. Ribeiro recogió un total de 11,6 millones de kilos de uva

Joaquín Parra Wine Up
diciembre 5, 2016
D.O. RIBEIRO, vendimias
4
Ribadavia, 21 de noviembre de 2016. La Denominación de Origen Ribeiro recogió un total de 11,6 millones de kilos de uva en el período de vendimia del año 2016, un 18% menos que la campaña anterior. La calidad, ... Continuar leyendo...

La producción mundial de vino cae un 5% en 2016

Joaquín Parra Wine Up
octubre 24, 2016
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, vendimias, VINOTICIAS
95
La producción mundial de vino en 2016 se estima en 259 Mill. hL, una disminución del 5 % con respecto a 2015   Una producción de 2016 entre las más escasas de los últimos 20 años, pero con situaciones ... Continuar leyendo...

FINALIZA LA VENDIMIA 2016 EN LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN BINISSALEM! (MALLORCA)

Joaquín Parra Wine Up
octubre 13, 2016
D.O. Binissalem, vendimias
8
  El pasado viernes, 7 de octubre, terminó la vendimia en la DO Binissalem, con las variedades Cabernet Sauvignon y Gorgollassa. Una campaña marcada por la sequía, pero donde se ha observado un comport... Continuar leyendo...

ANTONIO FLORES, ENÓLOGO DE GONZÁLEZ BYASS, EL MEJOR DEL MUNDO

Joaquín Parra Wine Up
julio 9, 2016
ENOLOGÍA, VINOTICIAS
23
Antonio Flores, enólogo y master blender de González Byass, ha sido elegido "Mejor enólogo de vinos generosos del mundo" en el International Wine Challege que también ha galardonado al Amontillado Cuatro Palmas... Continuar leyendo...

JOAQUÍN PARRA, MEDALLA DE ORO A LA DIFUSIÓN DE LA CULTURA VITIVINÍCOLA

Joaquín Parra Wine Up
mayo 30, 2016
CULTURA, ENOLOGÍA, PREMIOS Y MENCIONES, VINOTICIAS
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124
La Federación Española de Asociaciones de Enólogos FEAE ha otorgado a Joaquín Parra "Wine Up" la Medalla de Oro al mérito por la difusión de la cultura vitivinícola en el marco del XVII Congreso nacional de enó... Continuar leyendo...
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