GASTRONOMIA

EL ADN GASTRONÓMICO DEL FINO TÍO PEPE

GASTRONOMIA

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González Byass y Chartier World Lab concluyen el estudio científico para la búsqueda del ADN gastronómico del Fino Tío Pepe...

¿POR QUÉ SE CELEBRA EL 3 DE JUNIO EL DÍA MUNDIAL DEL SUMILLER?

Sumilleres

1 min read 33

Un día que conmemora la creación de la Association de la Sommellerie Internationale en el año 1969 El Día Mundial...

Candidatos a «cocinero revelación» en Madrid Fusión 2022

GASTRONOMIA

5 min read 51

Ocho jóvenes con talento y con un proyecto propio optan al galardón, que se entregará en el auditorio del congreso...

NACE DOLIA VACUA, LA MARCA DE VINAGRES PREMIUM CON ORIGEN

GASTRONOMIA

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Dolia Vacua Sale al mercado con seis vinagres perfectos para guisos tradicionales y cocina de vanguardia. Son veganos y ecológicos....

Restaurante Ambivium consigue su primera Estrella Michelin

GASTRONOMIA

3 min read 69

· Con una propuesta gastronómica única en España basada en una experiencia en torno al vino, Restaurante Ambivium entra en...

BODEGAS VALDEMAR LANZA UN PROGRAMA DE FORMACIÓN Y ASESORAMIENTO PARA LA HOSTELERÍA.

GASTRONOMIA

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Bodegas Valdemar apoya a la hostelería con un programa de formación y asesoramiento personalizado para mejorar el servicio delivery Delivery,...

Entrevista a Abraham García, el decano de la gastronomía madrileña que ha triunfado pasando de las estrellas Michelín

NOMBRES PROPIOS

7 min read 392

Hablar de Viridiana nos lleva a pensar en obras maestras, en creaciones. Por un lado, si hablamos de cine, hemos...

Ambivium prepara su reapertura con la instalación de un sistema de purificación de aire empleado por la NASA

GASTRONOMIA

2 min read 70

El nuevo sistema instalado para la prevención y control del COVID-19, AiroCide, logra la purificación del aire a través de...

Taller Arzuaga logra su primer sol en la Guía Repsol

GASTRONOMIA

1 min read 60

Tras obtener su primera Estrella Michelin, el restaurante gastronómico se alza con un sol en la prestigiosa Guía Repsol. Taller...

10 AÑOS DE ENOTURISMO INVERSO GRACIAS AL WINE UP TOUR

ENOTURISMO

3 min read 113

Un viaje por España a través de sus vinos. Esta es la experiencia en la que han participado cerca de...

Los mejores sumilleres del mundo visitan Bodegas Arzuaga

GASTRONOMIA

2 min read 200

La visita estuvo conformada por miembros Comité Técnico de la Associatión de la Sommellerie Internacionale (ASI), junto al presidente y...

El primer servicio del restaurante Dama Juana de Jaén tras conseguir la estrella michelín.

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOSGASTRONOMIARincón Hedonista y estilos de vida

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La etapa del Wine Up Tour en el restaurante Dama Juana de Jaén estaba programada desde el mes de septiembre...

RESTAURANTE DELIRIOS, LA EXPERIENCIA DE LA MEJOR COCINA DE LEÓN ARMONIZADA CON VINOS DE AUTOR

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOSGASTRONOMIARincón Hedonista y estilos de vida

3 min read 38

El restaurante Delirios acogió la etapa nº 318, 35 edición del Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de...

Los cocineros del vino, nuevo libro de planeta gastro.

CULTURAGASTRONOMIA

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Con prólogos de Josep Roca y Rafael Ansón, Un canto a la excelencia de la enología. Un libro para descubrir...

MEG, LA ASOCIACIÓN DE MUJERES EN GASTRONOMÍA QUE ESTÁ ‘COCINANDO’ UN CAMBIO

GASTRONOMIA

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Hace menos de un año de su fundación pero ya se empiezan a recolectar los frutos del esfuerzo de profesionales...

WINE UP TOUR EN RESTAURANTE LES CUINETES DE DENIA, LA CAPITAL GASTRONÓMICA DEL MEDITERRÁNEO

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOSEnoturismo InversoGASTRONOMIARincón Hedonista y estilos de vida

4 min read 126

Cualquier camino a recorrer, por largo que sea, comienza por un paso. El primer paso del Wine Up Tour, hace...

EL BARMAN ITALIANO MARCO MASIERO, GANADOR DEL TÍO PEPE CHALLENGE MUNDIAL

GASTRONOMIASumilleresVINOTICIAS

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Marco Masiero ha triunfado en el Tío Pepe Challenge, una competición internacional que demuestra la versatilidad de los vinos de...

Escuela Española de Cata finaliza con éxito su 45º Curso Internacional de Sommelier Profesional

Sumilleres

3 min read 92

Con la entrega de diplomas de Sumiller Profesional, de la mano de su directora y docente especialista, Carmen Garrobo, se...

Armonías gastronómicas del Wine Up Tour en Restaurante Plademunt de Alcalá de Henares

Enoturismo InversoGASTRONOMIA

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El pasado 21 de Febrero tuvo lugar la etapa nº 285 del Wine Up Tour en el restaurante PLADEMUNT de...

HIP y Basque Culinary Center presentan un nuevo foro para startups gastronómicas y para hostelería en Madrid

GASTRONOMIA

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Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum es el nuevo foro para que startups y emprendedores e innovadores presenten sus proyectos...

Armonías en navidad. Consejos para no arruinar una cena por el vino.

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOSGASTRONOMIARincón Hedonista y estilos de vida

2 min read 56

En navidad es la época del año en la que más vino se consume, también cuando la factura es más...

PLAYLIST de vinos Wine UP! para la navidad 2018 y comienzo de 2019

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOSGASTRONOMIARincón Hedonista y estilos de vida

5 min read 143

La navidad es la mejor época del año para el vino y por lo tanto para las bodegas. Es cuando...

El Barco de Ávila, uno de los mejores pueblos de España para disfrutar del vino y la gastronomía

ENOTURISMOEnoturismo InversoGASTRONOMIARincón Hedonista y estilos de vida

4 min read 1609

Son ya cinco años los que por las mismas fechas acudo a la cita anual del Wine Up Tour en...

La guía de vinos monovarietales Wine Up! nominada a los premios International Gourmand Awards 2019

GASTRONOMIAGUIA DE VINO WINE UPVINOTICIAS

1 min read 406

La guía de vinos Monovarietales Wine UP! que dirige Joaquín Parra, director de Wine Up Consulting ha  sido nominada dentro...

Experiencia enogastronómica del Wine Up Tour en taberna El Bandido de Zaragoza

ENOTURISMOEnoturismo InversoGASTRONOMIARincón Hedonista y estilos de vidaWINE UP TOUR

3 min read 66

Según pasan los años, tengo que mirar las veces que el Wine Up Tour ha estado en Zaragoza (7). Seis...

Enoturismo Inverso desde la capital. Cena armonizada Wine Up Tour en San Bernardo 115 gastrobar

Enoturismo InversoGASTRONOMIARincón Hedonista y estilos de vida

4 min read 40

El Wine Up Tour es fiel a Madrid, la capital de España atesora lo mejor de la gastronomía y sobre...

SANTIAGO DE COMPOSTELA. CULTURA, HISTORIA Y GASTRONOMÍA. ETAPA Nº 266 DEL WINE UP TOUR

Enoturismo InversoGASTRONOMIARincón Hedonista y estilos de vida

4 min read 55

Santiago de Compostela suele ser siempre la última etapa del Wine Up Tour por tierras gallegas, el viaje más largo...

ARMONÍAS GASTRONÓMICAS DEL WINE UP TOUR 2018 EN RESTAURANTE LA SEU DENIA

GASTRONOMIARincón Hedonista y estilos de vida

4 min read 88

La 30ª edición del Wine Up Tour, etapa nº 256 tuvo lugar en el Restaurante LA SEU de Denia, lugar...

LA EXPERIENCIA DE UNA CENA EN LA QUE EL VINO TE PERMITE VIAJAR EN EL TIEMPO Y LA DISTANCIA

GASTRONOMIARincón Hedonista y estilos de vidaSumilleres

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La auténtica experiencia del maridaje es que siempre tomas platos recien elaborados con ingredientes frecos en su mayoría, pero que...

José Carlos Rodriguez se proclama en Bodegas Verum mejor sumiller de Castilla-La Mancha

SumilleresVINOTICIAS

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Bodegas Verum acoge por 2º año consecutivo el El pasado 16 de Abril tuvo tenido lugar en la sala noble...