GASTRONOMIA archivos - Wine Up! guía de vinos y destilados

La guía Wine Up selecciona 100 vinos imprescindibles de Castilla-La Mancha para una cata a ciegas con Ferrán Centelles

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Ferrán Centelles, reconocido como el sumiller y comunicador más influyente de España, ex sumiller de elBulli y autor de ‘Sapiens...

EL LINZE 2022 REPITE COMO MEJOR VINO DE ESPAÑA PARA EL SUMILLER SUECO ANDREAS LARSSON

PREMIOS Y MENCIONES

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El Linze 2022 de la bodega valdepeñera Dominio del El Linze, un vino que consolida su posición entre los "must have" de Castilla-La Mancha y mejor de españa para el sumiller sueco Andreas Larsson Leer

CONFESIONES DE UN SOMMELIER, BIOGRAFÍA DEL GRAN DAVID SEIJAS.

Sumilleres

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“Confesiones de un sommelier” es una obra fascinante y reveladora. David Seijas, conocido por su trabajo como sumiller en el...

El concurso Sparkling Wine Master reconocerá al mejor maestro de vinos espumosos españoles.

Sumilleres

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Sparkling Wine Master España’ by Tantum Ergo es un emocionante concurso que quiere descubrir, reconocer y coronar al mejor Maestro...

III Edición de las becas formativas de Pernod Ricard España para impulsar la profesionalización de la hostelería

Sumilleres

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La compañía sigue reforzando su compromiso con el talento con el lanzamiento por tercer año consecutivo de unas becas de...

Ambivium entra en la prestigiosa lista ‘30 Top New Restaurants Europe’ de OAD

GASTRONOMIA

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Ambivium se ha alzado con uno de los puestos que otorga la guía Opinionated About Dining (OAD) a los nuevos...

JOAQUÍN PARRA, DE WINE UP, RECIBE EL MÁXIMO RECONOCIMIENTO DE LOS SUMILLERES ESPAÑOLES SUMÁNDOSE AL DE LOS ENÓLOGOS.

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS

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En el marco de FENAVIN 2023, se entregaron los premios TASTEVIN DE CRISTAL, máximo galardón que otorga la UAES, Unión...

LA ASOCIACIÓN DE SUMILLERES PROFESIONALES DE MADRID RENUEVA SU JUNTA DIRECTIVA

Sumilleres

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La Asociación de Sumilleres Profesionales de Madrid (ASUMAD), celebra elecciones y renueva su junta directiva para el periodo 2023-2025. La...

El Wine Up Tour armoniza 9 vinos con las mejores pizzas de Marquinetti.

VINOTICIAS

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El Wine Up Tour, un viaje por España a través de sus vinos y la gastronomía Una armonía de 6...

Ambivium* gana la edición nacional de Copa Jerez

GASTRONOMIA Rincón Hedonista y estilos de vida Sumilleres

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Ambivium* gana la edición nacional de Copa Jerez Ambivium* se ha alzado como ganador de la edición nacional...

LA DOP JUMILLA VUELVE A BECAR ESTUDIOS PARA EL MÁSTER DE SUMILLERÍA Y ENOMARKETING EN BASKE CULINARY CENTER

D.O. JUMILLA

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EN EL SEXTO ANIVERSARIO DE ESTA BECA, EL CONSEJO REGULADOR DOP JUMILLA INICIA ESTE MES, EL PROCESO DE SELECCIÓN DE...

CRISTINA DÍAZ, PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA A LA MEJOR SUMILLER

PREMIOS Y MENCIONES

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El jurado reconoce su sensibilidad y talento como sumiller en el restaurante Maralba, en Almansa, y su apuesta por los...

EL ADN GASTRONÓMICO DEL FINO TÍO PEPE

GASTRONOMIA

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González Byass y Chartier World Lab concluyen el estudio científico para la búsqueda del ADN gastronómico del Fino Tío Pepe...

¿POR QUÉ SE CELEBRA EL 3 DE JUNIO EL DÍA MUNDIAL DEL SUMILLER?

Sumilleres

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Un día que conmemora la creación de la Association de la Sommellerie Internationale en el año 1969 El Día Mundial...

Candidatos a “cocinero revelación” en Madrid Fusión 2022

GASTRONOMIA

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Ocho jóvenes con talento y con un proyecto propio optan al galardón, que se entregará en el auditorio del congreso...

NACE DOLIA VACUA, LA MARCA DE VINAGRES PREMIUM CON ORIGEN

GASTRONOMIA

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Dolia Vacua Sale al mercado con seis vinagres perfectos para guisos tradicionales y cocina de vanguardia. Son veganos y ecológicos....

Restaurante Ambivium consigue su primera Estrella Michelin

GASTRONOMIA

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· Con una propuesta gastronómica única en España basada en una experiencia en torno al vino, Restaurante Ambivium entra en...

BODEGAS VALDEMAR LANZA UN PROGRAMA DE FORMACIÓN Y ASESORAMIENTO PARA LA HOSTELERÍA.

GASTRONOMIA

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Bodegas Valdemar apoya a la hostelería con un programa de formación y asesoramiento personalizado para mejorar el servicio delivery Delivery,...

Abraham García, el decano de la gastronomía madrileña que ha triunfado pasando de las estrellas Michelín

NOMBRES PROPIOS

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Texto de introducción actualizado a 31/12/2023 Hablar de Viridiana nos lleva a pensar en obras maestras, en creaciones. Por un...

Ambivium prepara su reapertura con la instalación de un sistema de purificación de aire empleado por la NASA

GASTRONOMIA

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El nuevo sistema instalado para la prevención y control del COVID-19, AiroCide, logra la purificación del aire a través de...

Taller Arzuaga logra su primer sol en la Guía Repsol

GASTRONOMIA

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Tras obtener su primera Estrella Michelin, el restaurante gastronómico se alza con un sol en la prestigiosa Guía Repsol. Taller...

10 AÑOS DE ENOTURISMO INVERSO GRACIAS AL WINE UP TOUR

ENOTURISMO

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Un viaje por España a través de sus vinos. Esta es la experiencia en la que han participado cerca de...

Los mejores sumilleres del mundo visitan Bodegas Arzuaga

GASTRONOMIA

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La visita estuvo conformada por miembros Comité Técnico de la Associatión de la Sommellerie Internacionale (ASI), junto al presidente y...

El primer servicio del restaurante Dama Juana de Jaén tras conseguir la estrella michelín.

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS GASTRONOMIA Rincón Hedonista y estilos de vida

5 min read

La etapa del Wine Up Tour en el restaurante Dama Juana de Jaén estaba programada desde el mes de septiembre...

RESTAURANTE DELIRIOS, LA EXPERIENCIA DE LA MEJOR COCINA DE LEÓN ARMONIZADA CON VINOS DE AUTOR

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS GASTRONOMIA Rincón Hedonista y estilos de vida

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El restaurante Delirios acogió la etapa nº 318, 35 edición del Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de...

Los cocineros del vino, nuevo libro de planeta gastro.

CULTURA GASTRONOMIA

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Con prólogos de Josep Roca y Rafael Ansón, Un canto a la excelencia de la enología. Un libro para descubrir...

MEG, LA ASOCIACIÓN DE MUJERES EN GASTRONOMÍA QUE ESTÁ ‘COCINANDO’ UN CAMBIO

GASTRONOMIA

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Hace menos de un año de su fundación pero ya se empiezan a recolectar los frutos del esfuerzo de profesionales...

WINE UP TOUR EN RESTAURANTE LES CUINETES DE DENIA, LA CAPITAL GASTRONÓMICA DEL MEDITERRÁNEO

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS Enoturismo Inverso GASTRONOMIA Rincón Hedonista y estilos de vida

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Cualquier camino a recorrer, por largo que sea, comienza por un paso. El primer paso del Wine Up Tour, hace...

EL BARMAN ITALIANO MARCO MASIERO, GANADOR DEL TÍO PEPE CHALLENGE MUNDIAL

GASTRONOMIA Sumilleres VINOTICIAS

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Marco Masiero ha triunfado en el Tío Pepe Challenge, una competición internacional que demuestra la versatilidad de los vinos de...

Escuela Española de Cata finaliza con éxito su 45º Curso Internacional de Sommelier Profesional

Sumilleres

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Con la entrega de diplomas de Sumiller Profesional, de la mano de su directora y docente especialista, Carmen Garrobo, se...

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