GASTRONOMIA archivos - Guía de Vinos y destilados Wine Up! // Best spanish wines & spirits guide

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Hablar de Viridiana nos lleva a pensar en obras maestras, en creaciones. Por un lado, si hablamos de cine, hemos de hacer referencia a la mítica (y polémica en su día) película de Luis Buñuel. Si hablamos de ga... Continuar leyendo...

Ambivium prepara su reapertura con la instalación de un sistema de purificación de aire empleado por la NASA

Joaquín Parra Wine Up

GASTRONOMIA, Rincón Hedonista y estilos de vida

62

El nuevo sistema instalado para la prevención y control del COVID-19, AiroCide, logra la purificación del aire a través de la oxidación fotocatalítica y luz ultravioleta, con lo que consigue una importante ... Continuar leyendo...

Taller Arzuaga logra su primer sol en la Guía Repsol

Joaquín Parra Wine Up

GASTRONOMIA, Rincón Hedonista y estilos de vida

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Tras obtener su primera Estrella Michelin, el restaurante gastronómico se alza con un sol en la prestigiosa Guía Repsol. Taller Arzuaga, bajo la dirección de Amaya Arzuaga, es la última apuesta del Grupo... Continuar leyendo...

10 AÑOS DE ENOTURISMO INVERSO GRACIAS AL WINE UP TOUR

Joaquín Parra Wine Up

ENOTURISMO, Enoturismo Inverso, GASTRONOMIA, Rincón Hedonista y estilos de vida, WINE UP TOUR

80

Un viaje por España a través de sus vinos. Esta es la experiencia en la que han participado cerca de 9000 personas. Joaquín Parra ha recibido varios premios por esta propuesta en la que además de hacer u... Continuar leyendo...

Los mejores sumilleres del mundo visitan Bodegas Arzuaga

Joaquín Parra Wine Up

D.O. RIBERA DEL DUERO, GASTRONOMIA, Sumilleres

75

La visita estuvo conformada por miembros Comité Técnico de la Associatión de la Sommellerie Internacionale (ASI), junto al presidente y otros integrantes de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres.... Continuar leyendo...

El primer servicio del restaurante Dama Juana de Jaén tras conseguir la estrella michelín.

Joaquín Parra Wine Up

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, GASTRONOMIA, Rincón Hedonista y estilos de vida

167

La etapa del Wine Up Tour en el restaurante Dama Juana de Jaén estaba programada desde el mes de septiembre que llevaba abierto desde el mes de abril, dos ediciones más en años anteriores en Oliva Garden, donde... Continuar leyendo...

RESTAURANTE DELIRIOS, LA EXPERIENCIA DE LA MEJOR COCINA DE LEÓN ARMONIZADA CON VINOS DE AUTOR

Joaquín Parra Wine Up

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, GASTRONOMIA, Rincón Hedonista y estilos de vida

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El restaurante Delirios acogió la etapa nº 318, 35 edición del Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor. La quinta mejor tapa del mundo, en una de las propuestas del Wine Up Tour En pl... Continuar leyendo...

Los cocineros del vino, nuevo libro de planeta gastro.

Joaquín Parra Wine Up

CULTURA, GASTRONOMIA

181

Con prólogos de Josep Roca y Rafael Ansón, Un canto a la excelencia de la enología. Un libro para descubrir quién hay detrás de los mejores y más apreciados vinos españoles. «Un libro testimonio de u... Continuar leyendo...

MEG, LA ASOCIACIÓN DE MUJERES EN GASTRONOMÍA QUE ESTÁ ‘COCINANDO’ UN CAMBIO

Joaquín Parra Wine Up

GASTRONOMIA

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Hace menos de un año de su fundación pero ya se empiezan a recolectar los frutos del esfuerzo de profesionales como María José San Román (presidenta), Iolanda Bustos (vicepresidenta), Mari Carmen Vélez (tes... Continuar leyendo...

WINE UP TOUR EN RESTAURANTE LES CUINETES DE DENIA, LA CAPITAL GASTRONÓMICA DEL MEDITERRÁNEO

Joaquín Parra Wine Up

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, Enoturismo Inverso, GASTRONOMIA, Rincón Hedonista y estilos de vida

122

Cualquier camino a recorrer, por largo que sea, comienza por un paso. El primer paso del Wine Up Tour, hace ya más de 300 eventos y 9 años fue en el restaurante La Senia de Federico en Denia. Desde entonces,... Continuar leyendo...

EL BARMAN ITALIANO MARCO MASIERO, GANADOR DEL TÍO PEPE CHALLENGE MUNDIAL

Joaquín Parra Wine Up

GASTRONOMIA, Sumilleres, VINOTICIAS

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Marco Masiero ha triunfado en el Tío Pepe Challenge, una competición internacional que demuestra la versatilidad de los vinos de Jerez en la coctelería. Jerez de la Frontera, mayo de 2019.- Marco M... Continuar leyendo...

Escuela Española de Cata finaliza con éxito su 45º Curso Internacional de Sommelier Profesional

Joaquín Parra Wine Up

Sumilleres

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Con la entrega de diplomas de Sumiller Profesional, de la mano de su directora y docente especialista, Carmen Garrobo, se dio por finalizado el 45º Curso Internacional de Sommelier Profesional en el que partici... Continuar leyendo...

Armonías gastronómicas del Wine Up Tour en Restaurante Plademunt de Alcalá de Henares

Joaquín Parra Wine Up

Enoturismo Inverso, GASTRONOMIA

23

El pasado 21 de Febrero tuvo lugar la etapa nº 285 del Wine Up Tour en el restaurante PLADEMUNT de Alcalá de Henares Cena mano a mano en la que Joaquín Parra, promotor del evento y autor de la guía Wine Up! ... Continuar leyendo...

HIP y Basque Culinary Center presentan un nuevo foro para startups gastronómicas y para hostelería en Madrid

Joaquín Parra Wine Up

GASTRONOMIA

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Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum es el nuevo foro para que startups y emprendedores e innovadores presenten sus proyectos de innovación frente a inversores, profesionales y empresas líderes de... Continuar leyendo...

Armonías en navidad. Consejos para no arruinar una cena por el vino.

Joaquín Parra Wine Up

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, GASTRONOMIA, Rincón Hedonista y estilos de vida

55

En navidad es la época del año en la que más vino se consume, también cuando la factura es más alta, aun así, hay quien se conforma con cualquier vino para una cena sublime, algo que está fuera de toda lógica. ... Continuar leyendo...

PLAYLIST de vinos Wine UP! para la navidad 2018 y comienzo de 2019

Joaquín Parra Wine Up

EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, GASTRONOMIA, Rincón Hedonista y estilos de vida

139

La navidad es la mejor época del año para el vino y por lo tanto para las bodegas. Es cuando ve la luz el trabajo de tanta y tanta gente para que disfrutemos en la mesa. Desde el viticultor, el que poda, el tra... Continuar leyendo...

El Barco de Ávila, uno de los mejores pueblos de España para disfrutar del vino y la gastronomía

Joaquín Parra Wine Up

ENOTURISMO, Enoturismo Inverso, GASTRONOMIA, Rincón Hedonista y estilos de vida

1455

Son ya cinco años los que por las mismas fechas acudo a la cita anual del Wine Up Tour en El Barco de Ávila. Hay quien se pregunta cómo un pequeño pueblo de apenas 2000 habitantes acoge este evento que principa... Continuar leyendo...

La guía de vinos monovarietales Wine Up! nominada a los premios International Gourmand Awards 2019

Joaquín Parra Wine Up

GASTRONOMIA, GUIA DE VINO WINE UP, VINOTICIAS

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La guía de vinos Monovarietales Wine UP! que dirige Joaquín Parra, director de Wine Up Consulting ha sido nominada dentro de la categoría “Vino Europeo” en los premios International Gourmand Awards 2019 optand... Continuar leyendo...

Experiencia enogastronómica del Wine Up Tour en taberna El Bandido de Zaragoza

Joaquín Parra Wine Up

ENOTURISMO, Enoturismo Inverso, GASTRONOMIA, Rincón Hedonista y estilos de vida, WINE UP TOUR

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Según pasan los años, tengo que mirar las veces que el Wine Up Tour ha estado en Zaragoza (7). Seis de ellas, con Michael Cooper, de tiendas Coopervinos como cicerone. El viaje es largo desde Tomelloso, pero me... Continuar leyendo...

Enoturismo Inverso desde la capital. Cena armonizada Wine Up Tour en San Bernardo 115 gastrobar

Joaquín Parra Wine Up

Enoturismo Inverso, GASTRONOMIA, Rincón Hedonista y estilos de vida

38

El Wine Up Tour es fiel a Madrid, la capital de España atesora lo mejor de la gastronomía y sobre todo diversidad. El grupo Tapapintxo cuenta con 3 restaurantes en el castizo barrio de Chamberí. Hace un año ... Continuar leyendo...

VIDEOCATA BERONIA TEMPRANILLO ELABORACIÓN ESPECIAL 2012 PARA WINE UP TOUR

VIDEOCATA EVOL 2018 (D.O. JUMILLA) DE AROMAS EN MI COPA – ELISA MARTÍNEZ

VIDEOCATA SOLMAYOR TEMPRANILLO JOVEN 2019 (D.O. UCLÉS) DE BODEGA SOLEDAD

VIDEOCATA VERUM LAS TINADAS AIRÉN DE PIE FRANCO (Tierra de Castilla) DE BODEGAS VERUM

Una cena armonizada y una cata didáctica en Málaga, antes del día europeo del enoturismo.

La Interprofesional del Vino en España presenta su “Estudio de costes de producción de uva para la elaboración de vino en España”

49º Curso Profesional de Sumilleres: una hazaña en tiempos de COVID-19

GONZÁLEZ BYASS, “LA MEJOR FAMILIA DE VINO” DEL MUNDO

BODEGAS HISPANO SUIZAS, INTERPRETACIÓN MAGISTRAL EN LA SINFONÍA DE LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA

ENOTURISMO DE OTOÑO EN LAS BODEGAS DE JEREZ DE GONZÁLEZ BYASS

OTOÑO, ÉPOCA DORADA PARA EL VINO, LAS BODEGAS Y PARA HACER ENOTURISMO

El Best Of Club Bilbao-Rioja apuesta por lo local, la unidad de acción y la generación de valor en sus propuestas de enoturismo

Bta. 2012 se convertirá en foro de innovación alimentaria y centro internacional de transferencia tecnológica

Entrevista a Abraham García, el decano de la gastronomía madrileña que pasa de michelín y michelón.

Ambivium prepara su reapertura con la instalación de un sistema de purificación de aire empleado por la NASA

Taller Arzuaga logra su primer sol en la Guía Repsol

10 AÑOS DE ENOTURISMO INVERSO GRACIAS AL WINE UP TOUR

Los mejores sumilleres del mundo visitan Bodegas Arzuaga

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Entrevista a Abraham García, el decano de la gastronomía madrileña que pasa de michelín y michelón.

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