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EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS

editoriales y artículos de opinion del director de Vinoticias.

Inicio
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS

ELÍAS LÓPEZ MONTERO, ENTRE LA MANCHA Y PATAGONIA

Joaquín Parra Wine Up
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, ENOLOGÍA
Cuando en Castilla-La Mancha comienza el lloro en la viña, en la Patagonia Argentina ya han fermentado los vinos de la cosecha 2020. De allí regresa el protagonista de este artículo, el enólogo Elías López Mont... Continuar leyendo...

DE UNA CRISIS SE SALE CON INICIATIVA Y TRABAJO. EL EJEMPLO LO TENEMOS EN LA HISTORIA DEL VINO EN TOMELLOSO

Joaquín Parra Wine Up
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS
La ilustración Española y americana De una crisis se sale con iniciativa, reinventándose, buscando formas diferentes que traigan progreso. Hace unos meses un amigo de Socuéllamos, Alfonso Montero me envió u... Continuar leyendo...

¿QUÉ VARIEDAD DE UVA PLANTO? HOY DECIDIREMOS SOBRE LOS VINOS QUE BEBERÁN NUESTROS NIETOS (SI NO NOS CARGAMOS EL PLANETA)

Joaquín Parra Wine Up
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS
Algunas bodegas como Torres están recuperando variedades ancestrales como respuesta al cambio climático El enólogo ha de plantear junto con el viticultor el futuro de sus vinos a 10-20 años vista. Hac... Continuar leyendo...

DESCARGUE LA GUÍA WINE UP 2020 ed. ANUAL (edición en español)

Joaquín Parra Wine Up
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, VINOTICIAS, Wine Up Guía 2020
Para descargar la guía Wine Up 2020 edición anual pinche aquí: Descarga la Guía Wine Up 2020 Edición anual. +1100 vinos y destilados catados, puntuados y comentados, guía de enoturismo, blogs más importantes d... Continuar leyendo...

El futuro del sector vitivinícola se decide hoy con estrategias medioambientales

Joaquín Parra Wine Up
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, VINOTICIAS
Hay muchas zonas en las que la alternativa al viñedo es el desierto y no podemos dejar esta herencia. El pasado miércoles 5 de febrero en el marco de Barcelona Wine Week tuvo lugar una mesa redonda en la que... Continuar leyendo...

Gonzalo Rodríguez enólogo de Bodegas Más Que Vinos: En un contexto de cambio climático el viñedo viejo es la mejor opción

Joaquín Parra Wine Up
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, ENOLOGÍA, VINOTICIAS
Bodegas Más que Vinos está ubicada en Cabañas de Yepes, en plena mesa de Ocaña (Toledo). Un proyecto formado por tres enólogos que irrumpe en el año 1999 con una apuesta innovadora en su momento en Castilla-La ... Continuar leyendo...

ELÍAS LÓPEZ MONTERO ESCRIBE UNA NUEVA PÁGINA EN LA HISTORIA DE LA VARIEDAD AIRÉN PARA ELEVARLO A LA EXCELENCIA

Joaquín Parra Wine Up
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, VINOTICIAS
Factores diferenciales: edad del viñedo, altitud, suelo, microorganismos, crianza en tinaja con sus lías, levaduras indígenas… Jancis Robinson publicó en sus redes que este, era el mejor airén que había... Continuar leyendo...

El primer servicio del restaurante Dama Juana de Jaén tras conseguir la estrella michelín.

Joaquín Parra Wine Up
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, GASTRONOMIA, Rincón Hedonista y estilos de vida
La etapa del Wine Up Tour en el restaurante Dama Juana de Jaén estaba programada desde el mes de septiembre que llevaba abierto desde el mes de abril, dos ediciones más en años anteriores en Oliva Garden, donde... Continuar leyendo...

RESTAURANTE DELIRIOS, LA EXPERIENCIA DE LA MEJOR COCINA DE LEÓN ARMONIZADA CON VINOS DE AUTOR

Joaquín Parra Wine Up
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, GASTRONOMIA, Rincón Hedonista y estilos de vida
El restaurante Delirios acogió la etapa nº 318, 35 edición del Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor. La quinta mejor tapa del mundo, en una de las propuestas del Wine Up Tour En pl... Continuar leyendo...

UNA VIDA DEDICADA AL NOBLE ARTE DE DESTILAR, ENTREVISTA A JUAN ANTONIO CARRASCO, MAESTRO DESTILADOR EN ALTOSA

Joaquín Parra Wine Up
DESTILADOS, EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS
Unos apagan el fuego (bomberos) otros, lo convierten en su aliado para obtener lo mejor del vino a través de una técnica ancestral: el destilado. Con la piel curtida de alguien que lleva trabajando toda su ... Continuar leyendo...

DESDE DENTRO, LA CENA PARA CELEBRAR LOS 130 AÑOS DE HISTORIA DE LA FAMILIA VALDEMAR

Joaquín Parra Wine Up
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, Rincón Hedonista y estilos de vida
Gracias por permitirme ser partícipe de este importante evento, por disfrutar de vuestros vinos y amistad, todo ello con admiración hacia vuestra historia y lo más importante… vuestro FUTURO! El pasado 17 de o... Continuar leyendo...

DESTILERÍAS ALTOSA, HEREDEROS DE LA EXCELENCIA EN LA PRODUCCIÓN DE BRANDY EN TOMELLOSO

Joaquín Parra Wine Up
DESTILADOS, EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS
Calidad, tradición y vanguardia son los tres pilares sobre los que trabaja destilerías Altosa. Fundada en 1965 por Juan Antonio López Ramirez, cuya familia viene dedicándose al vino y la viticultura en Tome... Continuar leyendo...

WINE UP TOUR EN RESTAURANTE LES CUINETES DE DENIA, LA CAPITAL GASTRONÓMICA DEL MEDITERRÁNEO

Joaquín Parra Wine Up
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, Enoturismo Inverso, GASTRONOMIA, Rincón Hedonista y estilos de vida
Cualquier camino a recorrer, por largo que sea, comienza por un paso. El primer paso del Wine Up Tour, hace ya más de 300 eventos y 9 años fue en el restaurante La Senia de Federico en Denia. Desde entonces,... Continuar leyendo...

Jancis Robinson: La imagen del vino español puede mejorar si se trabaja el enoturismo

Joaquín Parra Wine Up
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, Rincón Hedonista y estilos de vida
No hay nadie que se dedique al vino en cualquiera de sus profesiones que no sepa quién es Jancis Robinson o al menos que no haya visto y hojeado alguno de sus libros.   Con motivo de la presentación ... Continuar leyendo...

LOS FRIKIS DEL VINO, TIENEN BUENAS PROPUESTAS EN NETFLIX, PRIME VIDEO Y FILMIN

Joaquín Parra Wine Up
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, VINOTICIAS
Llevamos tiempo en el que en España está normalizado el uso y disfrute de las plataformas de televisión de pago streaming. Hace dos años que comencé con netflix, en su momento agradecí todas las propuestas q... Continuar leyendo...

EL MEJOR ESPACIO GASTRONÓMICO DE CASTILLA-LA MANCHA ESTÁ EN ALBACETE.

Joaquín Parra Wine Up
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, Rincón Hedonista y estilos de vida
Hace unos meses abrió en Albacete uno de los mejores espacios gastronómicos de Castilla-La Mancha: D-Origen. Un espacio luminoso, decorado con mucho gusto y sobre todo criterio. Es la suma de un pequeño mercado... Continuar leyendo...

10 LIBROS CON LOS QUE DISFRUTAR Y APRENDER SOBRE EL VINO.

Joaquín Parra Wine Up
CULTURA, EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS
Si nos ceñimos a gustos personales y a las sensaciones que transmiten, tanto los libros, la literatura en general y los vinos tienen mucho en común. Sin considerarme, ni ser lector empedernido, más por o... Continuar leyendo...

BODEGAS BERONIA RUEDA, AIRE FRESCO EN LA D.O. RUEDA

Joaquín Parra Wine Up
D.O. RUEDA, EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, VINOTICIAS
Hablar de la D.O. Rueda es hacerlo de la denominación de origen española de mayor crecimiento en los últimos años. No entraré en divagaciones sobre cual ha sido el secreto del éxito, creo que es la suma de fact... Continuar leyendo...

WINE UP WINE GUIDE 2019 – BEST SPANISH WINES & SPIRITS -Annual Edition-

Joaquín Parra Wine Up
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, GUIA DE VINO WINE UP, VINOTICIAS, Wine Up Guía 2019
CLICK HERE TO DOWNLOAD: Wine Up Wine Guide 2019 - Best spanish wines & spirits - Download   wineup Or here: Wine Up Wine Guide 2019 - Best spanish wines & spirits - Download wineup  ... Continuar leyendo...

BODEGAS HISPANO SUIZAS, INTERPRETACIÓN MAGISTRAL EN LA SINFONÍA DE LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA

Joaquín Parra Wine Up
EDITORIALES DEL VINO Y ARTÍCULOS, ENOTURISMO
Cientos de veces habré visto el cartel de Requena en la A3, bien camino a Valencia o de vuelta para mi tierra sin haber parado una sola vez en esta comarca tan importante e histórica para el vino. Ha sido la... Continuar leyendo...
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