BODEGA: LA SOTERRAÑA

Elaborado con variedad VERDEJO 100%

D.O. RUEDA

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FICHA DE CATA: http://www.wineup.info/es/vinos/9422/catas

Comentario de cata: En vista, amarillo pajizo con tonos verdosos. En nariz muestra recuerdos herbáceos, tiene carácter varietal, hay hinojo (anisados), sutil fruta tropical y melocotón acompañado de cítricos (ralladura de limón). Todo acompañado y envuelto por recuerdos de flores blancas. En boca de entrada es untuoso, con buena intensidad, acidez que va increscendo y se acompaña de sutil toque salino y ligero amargor. En retrogusto vuelven los recuerdos herbáceos y cítricos acompañados de un toque mineral que le aporta complejidad.

 

Videocata realizada por Joaquín Parra Wine Up!

 

Autor y catador de la Guía de Vinos Wine Up (http://www.wineup.es)

Autor del manual de cata ¿Es bueno este vino? (Mundi-Prensa)

 

http://www.instagram.com/joaquinwineup

http://www.linkedin.com/in/wineup

 

Sobre El Autor

Joaquín Parra López es técnico especialista en Gestión y Administración de empresas y Técnico superior en comercio y marketing. Master en comercio internacional por la EOI y Formador Ocupacional especializado en el área administrativo, comercial y marketing. Ha trabajado desde 1998 como responsable de administración, director comercial y Gerente en distintas bodegas hasta el año 2006 cuando inicia su actividad profesional independiente como “WINE UP CONSULTING”, convirtiéndose en una de las pocas empresas de España y la primera de Castilla La Mancha dedicada al asesoramiento comercial y marketing vinícola. Autor del Manual de Cata ¿Es bueno este vino? Editado y distribuido por Mundi-Prensa con prólogo del maestro Sommelier Charlie Arturaola, viajero del vino y uno de los educadores de vino mas valorados en USA. Autor de la Guía de vinos digital Wine Up. Creador y administrador del primer panel de cata de vinos online: www.ecatas.com, y administrador de otros portales dedicados al vino como: www.wineup.es, www.vinoticias.es y www.bodegassingulares.com. Educador de vinos y promotor de la cultura del vino a través del Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor viajando por España promocionando las bodegas en lo que se ha denominado: Enoturismo Inverso.

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