Edulis, del latin “comestible” aunque deriva del griego, es el nombre elegido para el primer crianza de Bodegas Altanza. Un vino pensado para los paladares más terrenales que supera las expectativas y agrada al amateur más exigente ha estrenado recientemente añada superando si cabe a las anteriores en potencial e intensidad. Con reconocimientos a lo largo de su corta vida como la Medalla de Oro en Mundusvini, y los 90 puntos en The Wine Advocate (Robert Parker) e International Wine Cellar (Stephen Tanzer) sigue demostrando que es un vino que promete.
NOTAS DE CATA
Aspecto: Intenso color granate con destellos violáceos. Limpio y brillante, poco evolucionado.
Aroma: Potente intensidad aromática, notas de frutos rojos muy bien ensamblados con los aromas suaves y especiados de la barrica francesa.
Sabor: Intenso, amplio, con un post gusto largo y duradero. Muy equilibrado y redondo.
MARIDAJE
Permite una amplia variedad de platos tanto de carne, como de pescado, platos mediterráneos como arroz, tapas y pastas.
Temperatura de servicio 16Cº
