José Manuel de Castro se impone en el IV Taller de Enología Azpilicueta

José Manuel de Castro se impone en el IV Taller de Enología Azpilicueta

José Manuel de Castro, sumiller del Restaurante Urrechu de Madrid, se ha alzado con el premio “Azpilicueta Sumiller 2010” al imponerse en el IV Taller de enología Azpilicueta, un evento anual celebrado en la bodega de la marca y que convierte a una selección de los finalistas de la Nariz de Oro en enólogos por un día.

Los asistentes han podido conocer en primicia el próximo lanzamiento de la marca, el Colección Privada Félix Azpilicueta, que saldrá al mercado junto a la copa Azpilicueta & Riedel, la primera copa creada por la prestigiosa casa austriaca para una bodega.

Dirigido por la reconocida enóloga del grupo Domecq Bodegas, Elena Adell, el ‘IV Taller de Enología Azpilicueta ha puesto en lid a un total de 20 Sumilleres, seleccionados entre los finalistas del certamen Nariz de Oro que, tras una visita a la impresionante bodega Campo Viejo y una ponencia a cargo de la experta, afrontaron el reto de crear su propio vino, para lo cual dispusieron de ocho muestras, 7 tempranillos y un gracianos, criados en barrica de diferentes tonelerías, principalmente francesa y americana.

Finalizado el proceso, un prestigioso jurado, presidido por la propia Adell y formado, entre otros, por María José Vázquez, Sumiller del Guggenheim de Bilbao y Ganadora Nariz de Oro 2009 y Domingo Rodrigo, Técnico C.R.Do.Ca. Rioja, seleccionó mediante cata ciega la creación de José Manuel por “reflejar en su ensamblaje el espíritu de Azpilicueta, expresivo en nariz y sobre todo suave en boca, que te anime a seguir bebiendo”. El galardonado dispondrá de una pequeña edición de su propio vino, y todos los participantes han obtenido un diploma acreditativo por su asistencia a un evento que, año tras año, enriquece la agenda profesional de los mejores sumilleres del país.

Como novedad, este año los periodistas asistentes al evento han tenido la oportunidad de vivir idéntica experiencia que los sumilleres, al disponer de su propio ejercicio de ensamblaje. Los periodistas tuvieron, además, un importante aliciente durante la jornada, ya que pudieron conocer en absoluta primicia la próxima creación de la bodega, el Colección Privada Félix Azpilicueta, un 2007 a base de Tempranillo, Graciano y Mazuelo, que saldrá próximamente al mercado junto a la copa Azpilicueta & Riedel, la primera copa creada por la prestigiosa casa austriaca para una bodega.

Sobre Azpilicueta

A las cosas buenas hay que llamarlas por su nombre. Esto es algo que sabía bien Félix Azpilicueta Martínez, viticultor pionero y una de las figuras más relevantes en la historia del vino en La Rioja. Azpilicueta, cuyas raíces se remontan a 1881, representa las características tradicionales de los caldos riojanos, cuyo sabor ha triunfado en todo el mundo. La vocación de la marca por fomentar y enriquecer la formación del sumiller se refleja en las constantes actividades que crea para él, o en las que se involucra, como el antes mencionado Taller de Enología, el patrocinio de La Nariz de Oro o la plataforma www.azpilicuetasumiller.com.

premiados azpilicueta

Sobre El Autor

Joaquín Parra López es técnico especialista en Gestión y Administración de empresas y Técnico superior en comercio y marketing. Master en comercio internacional por la EOI y Formador Ocupacional especializado en el área administrativo, comercial y marketing. Ha trabajado desde 1998 como responsable de administración, director comercial y Gerente en distintas bodegas hasta el año 2006 cuando inicia su actividad profesional independiente como “WINE UP CONSULTING”, convirtiéndose en una de las pocas empresas de España y la primera de Castilla La Mancha dedicada al asesoramiento comercial y marketing vinícola. Autor del Manual de Cata ¿Es bueno este vino? Editado y distribuido por Mundi-Prensa con prólogo del maestro Sommelier Charlie Arturaola, viajero del vino y uno de los educadores de vino mas valorados en USA. Autor de la Guía de vinos digital Wine Up. Creador y administrador del primer panel de cata de vinos online: www.ecatas.com, y administrador de otros portales dedicados al vino como: www.wineup.es, www.vinoticias.es y www.bodegassingulares.com. Educador de vinos y promotor de la cultura del vino a través del Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor viajando por España promocionando las bodegas en lo que se ha denominado: Enoturismo Inverso.

Artículos Relacionados

Deja un comentario

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: