Curso de iniciación a la cata de vinos

Duración: entre 3,5 y 4 horas.

Cata de 15 vinos de prestigiosas bodegas y las mejores zonas de produccion de España. (Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Rías Baixas, Toro, Cataluña, Jerez, Castilla-la Mancha…)

Nociones básicas de viticultura, zonas productoras, influencias del suelo, variedades, altitud y latitud.

1. Mecanismo de cata y degustación
de vinos: Contenidos básicos y elementales del mecanismo de cata, sus fases y condiciones elementales para disfrutar en plenitud de un buen vino.

2. Los vinos blancos: Sistema básico de elaboración y aromas característicos.

3. Los vinos rosados y tintos: Sistema básico de elaboración y en su caso, crianza. Aromas característicos.

4. Los vinos espumosos: Sistema básico de elaboración, clasificación y aromas característicos.

5. Los vinos dulces y generosos.

PARTE PRÁCTICA:

1. Los sabores: Dulce, salado, ácido, amargo y umami.

2. Prueba de aromas

Cata de vinos:

1. Blancos: Semidulce, seco, crianza con lías y fermentado en barrica,

2. Rosado

3. Tintos: Joven, roble, crianza, reserva, gran reserva, vino de autor.

4. Espumosos: Brut nature, brut

5. Vino dulce, vino generoso.

6. Maridajes típicos

Lugar: La cueva de God Save The Wine.

Precio: 50€/persona

Fecha: 11 de Febrero, 16:30h.

Imparte: Joaquín Parra, viajero del vino, autor de la guía de vinos Wine Up! y del Manual de cata ¿Es bueno este vino?

 

Fecha

11 Feb 2023

Hora

Hora española - Se Ruega Puntualidad
4:30 pm - 8:00 pm

Hora local

  • Zona horaria: America/Los_Angeles
  • Fecha: 11 Feb 2023
  • Hora: 7:30 am - 11:00 am

Coste

€50.00

Localización

LA CUEVA DE GOD SAVE THE WINE, TOMELLOSO
LA CUEVA DE GOD SAVE THE WINE, CALLE CHURRUCA 5, TOMELLOSO, CIUDAD REAL
Web
http://www.wineup.es
WINE UP CLUB ENOGASTRONÓMICO, ASOCIACIÓN CULTURAL

Organizador

WINE UP CLUB ENOGASTRONÓMICO, ASOCIACIÓN CULTURAL
Teléfono
635593643
Correo electrónico
hola@wineupexperiences.es
Web
http://www.wineupexperiences.es
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