Los próximos 5, 6 y 7 de febrero, el CRDO Binissalem participará en la Feria Horeca Baleares que
tendrá lugar en el recinto Ferial Palma Arena. Una cita para profesionales del sector de hostelería,
restauración y catering, que posibilita la exposición de productos y cuenta con actividades paralelas
como: conferencias, degustaciones, demostraciones…

El CRDO Binissalem, participa como co-expositor en el stand (I 1), de «Illes Balears Foodie
Experience» organizado por la Agencia de Turismo de las Islas Baleares y el Club de Producto de
Turismo Gastronómico.

Los vinos de la DO Binissalem, compartirán espacio con otros productos de calidad de las Islas: DO
Oli de Mallorca y DO Oliva de Mallorca, IGP Ensaïmada de Mallorca, Flor de Sal des Trenc…, que
forman parte del Club de Producto y también, con participación de los alumnos de la Escuela de
hostelería de las Islas Baleares (EHIB).

La DO Binissalem ofrecerá información sobre los vinos, el enoturismo en la comarca y un avance del
evento Wine Days 2018.

El miércoles 7 de febrero a las 12 h en el escenario 2, tendrá lugar una presentación de la DO
Binissalem con degustación de un vino para los asistentes.

Sobre El Autor

Joaquín Parra López es técnico especialista en Gestión y Administración de empresas y Técnico superior en comercio y marketing. Master en comercio internacional por la EOI y Formador Ocupacional especializado en el área administrativo, comercial y marketing. Ha trabajado desde 1998 como responsable de administración, director comercial y Gerente en distintas bodegas hasta el año 2006 cuando inicia su actividad profesional independiente como “WINE UP CONSULTING”, convirtiéndose en una de las pocas empresas de España y la primera de Castilla La Mancha dedicada al asesoramiento comercial y marketing vinícola. Autor del Manual de Cata ¿Es bueno este vino? Editado y distribuido por Mundi-Prensa con prólogo del maestro Sommelier Charlie Arturaola, viajero del vino y uno de los educadores de vino mas valorados en USA. Autor de la Guía de vinos digital Wine Up. Creador y administrador del primer panel de cata de vinos online: www.ecatas.com, y administrador de otros portales dedicados al vino como: www.wineup.es, www.vinoticias.es y www.bodegassingulares.com. Educador de vinos y promotor de la cultura del vino a través del Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor viajando por España promocionando las bodegas en lo que se ha denominado: Enoturismo Inverso.

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