La Feria Nacional del Vino (FENAVIN) celebrará del 6 al 8 de mayo en Ciudad Real un atractivo programa de catas y maridajes bajo el lema “Catas y Armonías”, patrocinado por Unicaja Banco.
Un viaje sensorial por la riqueza vinícola española
Durante tres días, FENAVIN 2025 ofrecerá un recorrido sugerente por la riqueza vitivinícola nacional, permitiendo descubrir:
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Vinos tranquilos
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Vinos en tinaja
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Variedades minoritarias en recuperación
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Propuestas innovadoras de maridaje
Todo ello a través de catas interactivas y experiencias sensoriales en las salas Custodio Zamarra e Isabel Mijares del complejo IFEDI.
Programación destacada de las catas
Martes 6 de mayo
- Vinos imprescindibles de Castilla-la Mancha: Dirigida por Joaquín Parra, director de la guía de vinos Wine Up!
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Viñedo viejo, el tesoro de la DOP Jumilla: Experiencia centrada en las emblemáticas viñas viejas de Murcia.
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Viaje al interior de la tierra (13:00 h): Influencia del suelo en el carácter del vino.
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Armonía de sabores: Maridaje de quesos y vinos nacionales, a cargo de Álvaro Parrilla y Andrés Sánchez.
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Cata de los sentidos: Dirigida por Custodio Zamarra, para afiliados de la ONCE.
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Vinos de pasto: Santiago Jordi profundiza en esta tendencia con raíces históricas.
Miércoles 7 de mayo
- Bodegas Singulares & Vinos de Autor: Dirigida por Joaquín Parra, director de la guía de vinos Wine Up!
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España, vinos de calidad: Con Mercedes Carbajo.
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Cómo el recipiente moldea el vino: Enólogos exploran el uso de diferentes materiales de crianza.
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Cata interactiva Smart Tasting: Presentada por Jorge Solana, tecnología y vino en una misma experiencia.
Jueves 8 de mayo
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Variedades minoritarias en proceso de recuperación: Degustación de vinos que representan el futuro de la viticultura española.
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Mengano Wines: Fusión entre cocina de autor y vino, a cargo de Miguel Carretero (Santerra) y Alejandro Carretero (Joint Cellars).
Más información sobre las actividades
Consulta el programa completo en www.fenavin.com/actividades.
