GONZÁLEZ BYASS ANUNCIA LA ALIANZA DE CASA PEDRO DOMECQ CON DESTILERÍA LOS DANZANTES
Jerez de la Frontera, febrero de 2025 – En un movimiento significativo para el mundo del mezcal, González Byass ha formalizado una alianza con Casa Pedro Domecq y la reconocida Destilería Los Danzantes. Este acuerdo surge de la colaboración estratégica entre González Byass y Grupo Emperador en México, lo que representa un hito en la promoción y desarrollo del mezcal artesanal.
La historia de Los Danzantes se remonta a 1996, cuando Gustavo Muñoz fundó la destilería en Santiago Matatlán, Oaxaca, tras descubrir la rica tradición del mezcal. Desde entonces, la marca ha crecido gracias a su compromiso con la producción artesanal de esta bebida emblemática y a la sostenibilidad del cultivo de agaves.
Conscientes del desafío que plantea la cosecha de agave silvestre, Gustavo y su hermano Jaime Muñoz establecieron un programa de cultivo y conservación de variedades indígenas de agave en colaboración con la Universidad Autónoma de Chapingo. En el último lustro, han repoblado la región con más de 200,000 plantas, priorizando especies como Tobalá, Coyote, Sierra Negra y Arroqueño.
Los Danzantes, con 60 hectáreas dedicadas al cultivo de variedades nativas, ofrece mezcales que reflejan la diversidad y singularidad de sabores que distingue esta bebida de otras en el mercado. La marca Alipus, bajo su ala, celebra 25 años de colaboración, promoviendo la producción en pequeña escala y el uso de técnicas tradicionales.
Con la reciente inyección de capital de Casa Pedro Domecq, Los Danzantes se posiciona para expandir sus horizontes comerciales, al tiempo que se compromete con la ética social y sostenible que caracteriza su modelo de negocio. César Sánchez Moral, CEO de González Byass S.A., destacó la relevancia de esta alianza: “Es un honor asociarnos con los hermanos Muñoz y sus marcas de mezcal, en una categoría que está en auge”.
Gustavo Muñoz, por su parte, reafirmó su compromiso con la sostenibilidad y la conservación de tradiciones, señalando que esta nueva etapa permitirá a su mezcal alcanzar el reconocimiento que merece, manteniendo la pasión y valores que han guiado su trayectoria desde el principio.
Este emocionante acuerdo promete no solo fortalecer la presencia de mezcal en el ámbito global, sino también celebrar la rica herencia cultural de México a través de una de sus bebidas más emblemáticas.
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