Tempranillo, variedad con otras muchas sinonimias: (tinto fino, tinta del país, cencibel, ull de llebre…), es autóctona española y la tercera más plantada del mundo, después de la Cabernet Sauvignon y Merlot, eso dice mucho del interés por una variedad que traspasa fronteras y que podemos encontrar plantada en muchos países como Estados Unidos, Suráfrica o Australia.
De ciclo corto, de ahí se cree que viene el nombre de “tempranillo”, ha hecho de la D.O.Ca. Rioja y D.O. Ribera del Duero lo que son hoy, son las zonas en las que la Tempranillo alcanza su máxima expresión y los vinos cotizan más alto, sin despreciar por supuesto, los elaborados en cualquiera de las otras regiones españolas donde se cultiva. Desde Cataluña a Extremadura, y así lo veremos en los vinos propuestos en este artículo.
En la mitad sur de España responde bien a la altitud, porque retrasa el ciclo de maduración y aporta vinos más frescos. Como cualquier otra variedad, pierde carácter según aumentan los kg por hectárea.
Un buen tempranillo te hará disfrutar tanto si es vino joven como si tiene crianza o reserva. En Rioja ha sido habitual encontrarlo acompañado de forma minoritaria por la Graciano, Mazuelo o Garnacha. Fuera de esta zona, encontramos otros coupages con variedades francesas como la Cabernet Sauvignon o la Merlot, pero un buen tempranillo 100% te hará disfrutar como pocos.
Al haber tantas hectáreas plantadas y concentradas en su mayoría en España, encontramos un abanico muy amplio de precios y calidades, en este listado encontrarás vinos que van desde los 5 a los 250 euros y si me preguntas si lo valen, la respuesta es SÍ.
En la descripción de la guía Wine Up! de vinos monovarietales se lee:
Variedad tinta más extendida en España, dependiendo de la zona de cultivo recibe otros nombres. Da lugar a vinos afrutados, y equilibrados, sin excesiva acidez, pero con color intenso y estable. Se emplea tanto para elaborar vinos jóvenes rosados o tintos, como para crianza y reserva gracias al buen comportamiento en barrica.
AROMAS CARACTERÍSTICOS: La uva tempranillo aporta sobre todo aromas a frutos rojos y negros (fresa, frambuesa, zarzamora, ciruela, grosella, arándano…); Cuando hablamos de vinos con crianza, a éstos aromas frutales se muestran más complejos acompañados de otros matices tostados y especiados además de la vainilla o el cacao. Con el tiempo, estos aromas van evolucionando hacia tonos animales (cuero).
Como cualquier otro vino tinto, dependerá de si es joven o tiene crianza y cuanta, hablando siempre de vinos monovarietales, un vino joven o roble es un compendio de fruta roja y cereza, le va bien quesos frescos, queso de cabra, cordero a la plancha, cochinillo al horno o unos macarrones a la bolognesa, también algo de pescado como bacalao rebozado o salmón a la plancha, algo más sencillo, una pizza de atún o la de mi paisano Marquinetti, la Rolling Stones, también una buena hamburguesa. Según aumenta el periodo de crianza, tenemos vinos con más estructura por lo que ya podemos pensar en carnes rojas, cordero o codillo de cerdo al horno, marmitako de atún y platos de cuchara como unas judías del barco o lentejas. A mí me gusta continuar en la sobremesa con una última copa de ese gran vino y una selección de quesos curados o por qué no un postre con base de chocolate.
LA RELACIÓN CALIDAD PRECIO SE ASOCIA ERRÓNEAMENTE A VINOS BARATOS.
Con respecto a los precios de los vinos y el concepto calidad/precio, no significa necesariamente que tengan que ser vinos baratos, vinos económicos, si no que el precio que refleja la botella, va en relación e incluso, la calidad del vino está por encima de su precio, y esto puede ser para un vino de 200 euros o un vino de 5. Además hay otro concepto importante en el vino, que es LA MARCA y el poder que esta tiene de “influenciarnos”, de ahí que este ranking de vinos es totalmente aséptic0, ya que la selección se hace desde la guía WINE UP! donde se cata el 100% de los vinos en sistema de CATA CIEGA. Dicho esto, te dejo con los 15 mejores vinos elaborados 100% con la variedad TEMPRANILLO, en relación calidad precio:
CUESTA DE LAS LIEBRES 2015
The Spanish Tempranillo Monovarietal Wine Ambassador
96,54 Puntos
Grand Gold Medal
Cosecha: 2015
PVP (recomendado): 160,00€
Web bodega: www.pagodecarraovejas.com
D.O./I.G.P.: D.O. RIBERA DEL DUERO
Link a gráfico y comentario de cata: www.wineup.info/es/vinos/9150/catas
Comentario de cata: Rojo cereza con ribete cárdeno y destellos violáceos, vivo, denso, lágrima que tiñe. En nariz, intenso, cargado de aromas de fruta roja y negra en su punto de maduración. Acompaña vainilla y tostados, en equilibrio, sin perder la fruta en ningún momento. También hay un sutil toque lácteo y de cacao. El fondo es balsámico con un sutil toque mineral que le aporta complejidad. En boca, como en nariz, intenso, elegante, el tanino está pero aporta voluptuosidad, estructura y acompaña a la buena acidez, la frescura que aporta el recuerdo de fruta roja y negra. También, como en nariz sutiles especias dulces que se funden con el cacao. Es persistente, no dejas de tenerlo en el paladar y te invita a seguir bebiendo.
PÉREZ PASCUAS – GRAN SELECCIÓN 2014
96,46 Puntos
Grand Gold Medal
Cosecha: 2014
PVP (recomendado): 249,00€
Web bodega: www.perezpascuas.com
D.O./I.G.P.: D.O. RIBERA DEL DUERO
Link a gráfico y comentario de cata: www.wineup.info/es/vinos/9980/catas
Comentario de cata: Rojo cereza con ribete grana, color vivo, denso, lágrima que tiñe la copa. En nariz es intenso, complejo, hay toques de fruta roja madura que se funden con sutiles torrefactos, café, caramelo. También hay un toque de hojarasca y monte bajo que aporta complejidad. los balsámicos acompañan en todo momento, aromas nítidos. En boca es exuberante, con una acidez, una viveza que sorprende. Tanino noble que aporta carnosidad. En retrogusto, gracias a esa acidez sobresale el recuerdo de fresas. También se acompaña de café y sutiles especias dulces como la vainilla y el café. La expresión de este vino promete una sobresaliente evolución en los próximos años.
VALENCISO RESERVA 2008 1O AÑOS DESPUÉS
95,23 Puntos
Grand Gold Medal
Cosecha: 2008
PVP (recomendado): 60,00€
Web bodega: www.valenciso.com
D.O./I.G.P.: D.O.C. RIOJA
Link a gráfico y comentario de cata: www.wineup.info/es/vinos/9396/catas
Comentario de cata: Sorprende por su vivo color, roco cereza con ribete grana y capa media. En nariz límpio, intenso, cargado de aromas que recuerdan a especias dulces (canela, vainilla, nuez moscada), También hay cacao, sutil cereza, caramelo… un vino que pide tiempo para mostrarse en plenitud. En boca es pura seda, carnoso por un tanino noble, muy fresco y balsámico. En retrogusto, vuelven los aromas de especias dulces y de forma sutil el caramelo y café.
III a.C. 2016
95,15 Puntos
Grand Gold Medal
Cosecha: 2016
PVP (recomendado): 64,00€
Web bodega: www.beronia.es
D.O./I.G.P.: D.O.C. RIOJA
Link a gráfico y comentario de cata: www.wineup.info/es/vinos/8741/catas
Comentario de cata: Rojo cereza, ribete picota, capa media alta y lágrima que tiñe la copa. En nariz es intenso, sorprende que siga conservando con nitidez el recuerdo de la fruta roja y la cereza. Se acompaña de un sutil toque terroso, también balsámico. Al fondo, de forma sutil caramelo y vainilla. Es un vino que pide tiempo para mostrarse, no puedes dejar de oler la copa. En boca es intenso, fresco, como comer un puñado de cerezas. El tanino aporta carnosidad y acompaña en el trago. En retrogusto, vuelve el recuerdo de la fruta que es la que predomina.
DOMINIO FOURNIER RESERVA 2015
93,77 Puntos
Grand Gold Medal
Cosecha: 2015
PVP (recomendado): 32,00€
Web bodega: www.dominiofournier.com
D.O./I.G.P.: D.O. RIBERA DEL DUERO
Link a gráfico y comentario de cata: www.wineup.info/es/vinos/9587/catas
COMENTARIO DE CATA: Intenso y vivo color rojo cárdeno, denso, que tiñe la copa. En nariz encontramos por igual fruta roja con toques terrosos. Vainilla, cacao, sutil tabaco, balsámicos… intenso. En boca es carnoso, tanino por pulir pero que promete una buena evolución, es carnoso, sabroso, fresco. Su acidez refuerza el recuerdo de la fruta roja en retrogusto que es lo que destaca por encima de vainilla o tostados. Es persistente, invita a seguir bebiendo. Promete muy buena evolución en los próximos 5-6 años. (catado en Junio de 2020)
LA RECAJA TEMPRANILLO 2016
93,46 Puntos
Grand Gold Medal
Cosecha: 2016
PVP (recomendado): 55,00€
Web bodega: www.valdemar.es
D.O./I.G.P.: D.O.C. RIOJA
Link a gráfico y comentario de cata: www.wineup.info/es/vinos/9011/catas
COMENTARIO DE CATA: Rojo cereza con ribete picota, capa media alta, lágrima que tiñe la copa. En nariz hay buena carga frutal, sobre todo fruta roja y cereza que se acompaña de un recuerdo de hojarasca, sutil cuero y tonos almizclados, balsámico. En boca es donde destaca este vino. Carnoso, tanino que aporta estructura, te hace salivar. Fresco, con buena acidez y persistencia en la que nos devuelve el recuerdo de la cereza, ciruela en su punto de maduración y detrás de la fruta, el recuerdo de su paso por barrica. Catado en 2020 es un vino que mejorará en los próximos 4 años donde alcanzará la máxima expresión.
BLAS MUÑOZ CEPAS VIEJAS 2015
93,23 Puntos
Grand Gold Medal
Cosecha: 2015
PVP (recomendado): 14,00€
Web bodega: WWW.bodegasmunoz.com
D.O./I.G.P.: VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Link a gráfico y comentario de cata: www.wineup.info/es/vinos/9783/catas
Comentario de cata: En vista presenta un vivo color rojo picota con ribete cereza, denso, capa media alta. En nariz encontramos recuerdos de ciruela y cereza madura que dan paso al cacao, vainilla, toques mentolados que aportan balsámicos e incluso sutil licor. Un vino tan intenso como complejo en nariz. En boca es intenso, fresco, tanino que aporta carnosidad y que promete una excelente evolución, aun por pulir pero con buenas sensaciones. En retrogusto vienen recuerdos balsámicos, regaliz negro y toques de cereza.
8000 MARQUÉS DE BURGOS 2016
93,15 Puntos
Grand Gold Medal
Cosecha: 2016
PVP (recomendado): 28,00€
Web bodega: www.bodegaslan.com/
D.O./I.G.P.: D.O. RIBERA DEL DUERO
Link a gráfico y comentario de cata: www.wineup.info/es/vinos/10020/catas
Comentario de cata: Rojo cereza con ribete picota, capa media alta, denso. En nariz intenso, encontramos fruta y tostados en equilibrio, especias dulces (vainilla y canela) con un final de caramelo y pan tostado. En boca es intenso, tanino que aporta carnosidad. En retrogusto acompaña el recuerdo sutil de cereza que da paso a la vainilla, toffe y cacao. Balsámico, persistente.
CASTILLO DE MONTE LA REINA VENDIMIA SELECCIONADA 2010
92,85 Puntos
Gold Medal
Cosecha: 2010
PVP (recomendado): 27,00€
Web bodega: www.montelareina.es
D.O./I.G.P.: D.O. TORO
Link a gráfico y comentario de cata: www.wineup.info/es/vinos/9397/catas
Comentario de cata: Rojo cereza con ribete grana, denso, lágrima que tiñe. En nariz es intenso, recuerdos de especias dulces, cacao, también sutil toque mineral, sobre todo, balsámico. En boca es carnoso, tanino que aporta estructura, es cuestión de saber con qué plato acompañarlo. En retrogusto aparece recuerdo de tabaco, cacao, vainilla… buena persistencia. Un vino para darle tiempo que se vaya mostrando.
LAN 7 METROS 2016
92,69 Puntos
Gold Medal
Cosecha: 2016
PVP (recomendado): 11,95€
Web bodega: www.bodegaslan.com
D.O./I.G.P.: D.O.C. RIOJA
Link a gráfico y comentario de cata: www.wineup.info/es/vinos/10025/catas
Comentario de cata: Vivo color rojo picota con ribete violáceo, capa media alta. Intenso en nariz, es complejo, a la fruta roja y cereza se le suman toques especiados (vainilla y canela), de cacao caramelo y un sutil recuerdo final de hojarasca que aporta complejidad. Es balsámico. En boca es carnoso, el tanino aporta estructura y da paso a una buena acidez que potencia el recuerdo de la fruta roja, fresas en su punto de maduración que persisten en retrogusto. Invita a seguir bebiendo. Al final (es muy persistente) aparece de forma sutil el recuerdo de caramelo y canela.
SOMMOS COLECCIÓN TEMPRANILLO 2017
92,38 Puntos
Gold Medal
Cosecha: 2017
PVP (recomendado): 25€
Web bodega: www.bodegasommos.com
D.O./I.G.P.: D.O. Somontano
Link a gráfico y comentario de cata: www.wineup.info/es/vinos/9202/catas
COMENTARIO DE CATA: Rojo cereza con ribete grana, lágrima densa que tiñe. En nariz es intenso, cargado de cereza, fruta roja y acompañado de aromas nobles de crianza, sobre todo vainilla, cacao y toques de café. En boca intenso, carnoso, fresco, con buena acidez y persistencia. Sabroso y elegante. En retrogusto vuelve con el recuerdo de cereza y ciruela, también vainilla y cacao, al igual que en nariz, buen equilibrio entre fruta y crianza.
VERUM V RESERVA DE FAMILIA 2011
91,92 Puntos
Gold Medal
Cosecha: 2011
PVP (recomendado): 20,00€
Web bodega: www.bodegasverum.com
D.O./I.G.P.: Vino de la tierra de Castilla
Link a gráfico y comentario de cata: www.wineup.info/es/vinos/7052/catas
COMENTARIO DE CATA: Rojo cereza con ribete grana. En nariz salen toques de fruta roja acompañado de lácteos, eso de primeras porque luego nos salen los toques tostados de la barrica, caramelo y un fondo de hojarasca, terroso. En boca es carnoso, el tanino acompaña y aporta estructura. Es fresco, nos devuelve el recuerdo de fruta roja que encontrábamos en nariz, aquí también con un sutil recuerdo de mermelada de fresa. También toques terrosos y especias, buena persistencia, final que recuerda a cacao.
PAGO FLORENTINO 2016
91,62 Puntos
Gold Medal
Cosecha: 2016
PVP (recomendado): 14,00€
Web bodega: www.arzuaganavarro.com
D.O./I.G.P.: D.O.P. Pago Florentino (Vino de pago)
Link a gráfico y comentario de cata: www.wineup.info/es/vinos/9068/catas
COMENTARIO DE CATA: Rojo cereza con ribete picota. En nariz fruta negra madura acompañada de tostados que recuerdan al café, también caramelo y sutil monte bajo. En boca es carnoso, el tanino acompaña y da estructura. Es fresco, recuerda a fruta roja y como en nariz, los toques torrefactos y de caramelo.
SOLMAYOR TEMPRANILLO JÓVEN 2019
91,46 Puntos
Gold Medal
Cosecha: 2019
PVP (recomendado): 4,88€
Web bodega: www.bodegasoledad.com
D.O./I.G.P.: D.O. Uclés
Link a gráfico y comentario de cata: www.wineup.info/es/vinos/9383/catas
COMENTARIO DE CATA: Rojo cárdeno vivo con ribete violáceo. En nariz cargado de frutos del bosque, caramelo de fresa ácida, cereza… tambíen sun sutil toque floral de violetas. En boca como en nariz, es un vino que representa los frutos silvestres, fresco, envolvente y con persistencia.
LA PLANTA 2019
90,62 Puntos
Gold Medal
Cosecha: 2019
PVP (recomendado): 9,00€
Web bodega: www.arzuaganavarro.com
D.O./I.G.P.: D.O. RIBERA DEL DUERO
Link a gráfico y comentario de cata: www.wineup.info/es/vinos/9610/catas
COMENTARIO DE CATA: Color cárdeno con ribete violáceo. Intenso en nariz, destaca con nitidez el recuerdo de cereza y frutos rojos acompañados de sutil vainilla y lácteos. En boca es una explosión de sabor, su acidez potencia el recuerdo de fresa y cereza del retrogusto. Tanino carnoso que aporta estructura y persistencia.
El autor
©Joaquín Parra Wine Up!
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