ONASTRELL Hablar de la variedad MONASTRELL es hacerlo de la variedad reina en el levante Español donde se encuentra de forma mayoritaria en la provincia de Alicante, región de Murcia y parte de Albacete. Se encuentra en otras regiones pero es en estas zonas, bajo la influencia pura del clima mediterráneo y parte con influencia continental donde se ha desarrollado históricamente. En denominaciones de origen, hablamos de la predominancia en Jumilla, Yecla y Bullas con elaboraciones tradicionales e interesantes […]