En su conferencia “Jerez y el jerez”, Luis García Ruiz realiza un recorrido por el pasado y el presente de la ciudad y de los vinos del Marco y señala las claves para afrontar con éxito el futuro de unos vinos que “han realizado una aportación monumental a la enología mundial” Para García Ruiz, es en el valor añadido donde reside la solución del futuro y, a pesar del desencanto de la situación actual, el catedrático de derecho y ex […]