CASTILLO DE YGAY GRAN RESERVA ESPECIAL COSECHA 2001

En la fase visual se muestra en plenitud para sus 8 años de edad (catado en julio 2009). En nariz tiene gran complejidad de aromas, y cuanto mas tiempo se tiene el vino en la copa, después de una buena decantación, mas y distintos aromas salen. Como el tiempo en la cata es limitado, destaco el café recién hecho y tonos licorosos y cacao(bombones mon cherri). En boca es sedoso y sabroso con un final muy muy largo y un retrogusto tan intenso o más que la nariz.