Vilarnau ha inaugurado oficialmente, junto al Conseller de Agricultura de la Generalitat de Catalunya, Jordi Ciuraneta, y el Presidente de González Byass, Mauricio González-Gordon, una caldera de biomasa para la obtención de energía calorífica.

 

Discurso de D. Mauricio Gonzalez-Gordon

Discurso de D. Mauricio Gonzalez-Gordon

Sant Sadurní d’Anoia, octubre de 2015.- Vilarnau pone en funcionamiento una caldera de biomasa que emplea los restos orgánicos de la poda del viñedo como fuente de energía renovable. Inaugurada de forma oficial por el Conseller de Agricultura de la Generalitat de Catalunya, Jordi Ciuraneta, y el Presidente de González Byass, Mauricio González-Gordon, esta caldera permitirá eliminar el consumo de combustibles fósiles (25.000 litros al año de gasoil) empleados en la generación de energía calorífica, que supone el 22% del consumo total de esta cava. Asimismo, se disminuirán las emisiones contaminantes a la atmósfera, no contribuyendo al efecto invernadero.

Para la obtención de la biomasa, Vilarnau emplea máquinas “prepoda” que cortan los sarmientos sobrantes del viñedo, los trituran y depositan en silos. En función de la necesidad energética, esa biomasa se consumirá por combustión en la caldera instalada en la cava.

El resultado es la obtención de energía calorífica sostenible y libre de humos que servirá para los circuitos de agua destinados a la esterilización de materiales y líneas de embotellado -que emplea agua que alcanza 80ºC y que supone un gran consumo energético-, limpieza de filtros, barricas o estabilizadores de los vinos base, así como los circuitos de calefacción de las instalaciones de la cava.

Esta medida de “Vinyes per calor” se enmarca dentro del programa europeo Life.

 

#VilarnauSostenible

 

De izquierda a derecha Eva Plazas, Enóloga Vilarnau Mauricio González-Gordon, Presidente de González Byass. Jordi Ciuraneta, Conseller de Agricultura de la Generalitat de Catalunya. Maria Rossell, Alcaldesa de Sant Sadurní d´ Anoia. Damià Deàs, Gerente de Vilarnau. Antoni Trasobares Rodriguez, Director General del Medi Natural i Biodiversitat. Neus Ferrete, Directora de serveis territorials d´ agricultura, ramaderia, pesca i alimentació a Barcelona.

De izquierda a derecha
Eva Plazas, Enóloga Vilarnau
Mauricio González-Gordon, Presidente de González Byass.
Jordi Ciuraneta, Conseller de Agricultura de la Generalitat de Catalunya.
Maria Rossell, Alcaldesa de Sant Sadurní d´ Anoia.
Damià Deàs, Gerente de Vilarnau.
Antoni Trasobares Rodriguez, Director General del Medi Natural i Biodiversitat.
Neus Ferrete, Directora de serveis territorials d´ agricultura, ramaderia, pesca i alimentació a Barcelona.

Esta cava artesanal da un paso más para convertirse en 100% sostenible. Desde su fundación, Vilarnau ha basado todas sus actividades en el respeto y cuidado del medio ambiente, la tierra y la naturaleza, con el fin de ofrecer unos cavas elaborados con el menor impacto posible sobre el medio ambiente.

Siguiendo esta máxima, Vilarnau aplica medidas para el autoabastecimiento del agua, recuperándola mediante balsas que recogen la de la lluvia y la reciclan con un sistema de purificación. También, fomenta la utilización del corcho natural, informando y mentalizando al consumidor sobre su uso y reciclaje a través de la campaña “Tú reciclas, Vilarnau Transforma”. Y nunca olvida la importancia de la conservación y recuperación del tradicional ecosistema situado alrededor de la finca, proporcionando un hábitat natural a garzas y jabalíes.

Sobre El Autor

Joaquín Parra López es técnico especialista en Gestión y Administración de empresas y Técnico superior en comercio y marketing. Master en comercio internacional por la EOI y Formador Ocupacional especializado en el área administrativo, comercial y marketing. Ha trabajado desde 1998 como responsable de administración, director comercial y Gerente en distintas bodegas hasta el año 2006 cuando inicia su actividad profesional independiente como “WINE UP CONSULTING”, convirtiéndose en una de las pocas empresas de España y la primera de Castilla La Mancha dedicada al asesoramiento comercial y marketing vinícola. Autor del Manual de Cata ¿Es bueno este vino? Editado y distribuido por Mundi-Prensa con prólogo del maestro Sommelier Charlie Arturaola, viajero del vino y uno de los educadores de vino mas valorados en USA. Autor de la Guía de vinos digital Wine Up. Creador y administrador del primer panel de cata de vinos online: www.ecatas.com, y administrador de otros portales dedicados al vino como: www.wineup.es, www.vinoticias.es y www.bodegassingulares.com. Educador de vinos y promotor de la cultura del vino a través del Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor viajando por España promocionando las bodegas en lo que se ha denominado: Enoturismo Inverso.

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